Doğum tarihi ve yeri belli olan nadir tatlılardan biri tiramisu. İlk kez 17. yüzyılın sonlarında yapılmaya başlanmış. Nasıl doğduğuna dair pek çok efsane kulaktan kulağa dolaşıyor. En çok bilineni ise Toscana Dükü’nün Siena seyahatinde ortaya çıktığına dair.
Bir çoğumuz tarafından bilinen ve severek tüketilen tiramisu tarifini enine boyuna araştırdık, denedik ve en kolayını en lezzlisini deneyerek bulduk. Şefimizin özel olarak hazırladığı tiramisu tarifi için yapmamız gerekenleri adım adım aşağıda açıkladık. Tiramisu tarifi yapımının da kolay olmasından dolayı, bir çoğumuz tarafından tercih edilir ve kolay,pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanıp, misafirlerimize sunulur. Bugün kedi dilli tiramisu tarifimizi nasıl daha güzel hale getiririz onlardan bahsedeceğiz.
Davetsiz misafirlerinize, akşam çaylarınızın yanına ya da canınız sıkıldığında atıştırmalık tatlı aradığınızda, hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif sizin kurtarıcınız olacak. Birden fazla pastahane gezerek, tiramisu tariflerini aldık ve onların hepsini deneyerek en güzelini bulmaya çalıştık. Tiramisu tarifini yaparken dikkat etmeniz hususlar, tarifi yaparken hangi aşamalara dikkat etmeniz gerektiğini tarifimizin içerisinde paylaştık.
Tiramisu tarifi ikramlık tarifler kategorimizin en popüler tarifi olmakla birlikte, pasta tariflerimizinde en gözdesi olmak yolunda emin adımlarla ilerliyor.
Değişik tarifler adı altında tariflerimizi tek tek araştırıp, deneyip sizlerin beğenisine sunuyoruz. Yüzyıllar öncesinden günümüze kadar uzanan bu tiramisu tarifinin değiştirilmemiş, oynanmamış en saf tarifini sizler için bulduk. Değişik tarifler ve pratik atıştırmalıklar arıyorsanız doğru yerdesiniz. Sizler için kedi dili ile yapılan en kolay tiramisu tarifini bulduk. Kedi dili bisküvisininde verdiği kolaylıktan dolayı tarifimizin yapım aşaması daha da azalmış olup, ortaya nefis ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz tatlı tarifi çıkartmış oluyoruz.
Yüzyıllar öncesinden günümüze gelen tatlının temelini peynir ve kedidili oluşturuyor. Kedidilleri mis gibi bir kahveli karışım içinde yumuşatılıyor. Üzerine bol bol mascarpone peyniriyle hazırlanmış bir krema konuyor. Kat kat hazırlanan tiramisu, dolapta bir gece güzellik uykusuna bırakılıyor ve yemeye hazır hale geliyor. Sizlerinde vaktini fazla almadan hızlı bir şekilde mutfağa doğru geçelim ve tarifimizi adım adım izleyerek yapmaya başlayalım. Tarifimizi yaparken yanında bir türk kahvesi içmeye ne dersiniz?
Kedi Dilli Tiramisu Tarifi İçin Malzeme Listesi
- 1 paket kedi dili bisküvi
Kreması için:
- 2 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 3 su bardağı süt
- 200 gram labne
- 200 gram krema
Bisküvileri ıslatmak için:
- 1,5 yemek kaşığı kahve
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 su bardağı ılık su
Üzeri için:
- 3 yemek kaşığı kakao
Kedi Dilli Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta, süt, şeker, nişasta ve unu bir tencereye aktarıp güzelce karıştırın ve ocağın üzerine alıp pişirin. Pişirirken karıştırın ve muhallebi kıvamı almasını sağlayın.
- Kıvam alan muhallebinin içerisine kremayı ilave edip güzelce çırpın.
- Ardından labneyi de ilave ederek güzelce çırpın ve kremanızı üzerini streç filmleyerek soğumaya bırakın. Ne kadar dinlenirse lezzeti o kadar güzel olacaktır. Dilerseniz buzdolabında da soğumaya bırakabilirsiniz.
- Krema soğurken küçük boy kare borcamın içerisine kedi dili bisküvileri kahveyle ıslatarak dizin.
- Üzerine kremanın yarısını ilave edin. Bir kat daha kahveyle ıslatılmış kedi dili dizin. Üzerine son kalan kremayı ilave ederek üzerini düzleyin.
- Üzerine kakao serpin ve buzdolabında en az 2 saat kadar dinlendirin. Ne kadar dinlenirse o kadar lezzetlenir. Soğuyup dinlendikten sonra dilimleyerek servis edin.
Kedi Dilli Tiramisu Tarifinin Püf Noktası
Suyla karıştırılıp içime hazır hale gelen kahveleri kullanabilirsiniz. Filtre kahve ya da dilediğiniz başka bir kahveyi de bisküvileri ıslatmak için kullanabilirsiniz. Tüm yumurtaları oda sıcaklığında kullanmaya ve ocağın altını orta ateşte tutmaya özen gösterin. Kremanızı mutlaka öncesinde çırparak harca ilave edin. Labne peyniriniz çok sulanmışsa sularını süzdürüp kremaya ekleyin. Tiramisunuzu bir gece önceden yapıp dinlendirirseniz daha yumuşak, daha lezzetli olacaktır.
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
“En Kolay İkramlık: Kedi Dilli Tiramisu Tarifi” üzerine 2 yorum