Şifalı sebze çorbalarının başında gelen çorba tariflerinden bir tanesi enginar çorbası. Mevsiminde körpe enginarlar temizlenmiş bir şekilde pazarlarda satılmaya devam ederken çorbasını hazırlamamak olmazdı. Kolayca hazırlanan terbiye karışımıyla koyu kıvamlı ve tadıyla fark yaratan mis gibi bir çorba hazırlayabilirsiniz. Değişik Enginar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 4 adet enginar 1/2 adet taze sıkılmış limon suyu 1 adet … Devamını oku…
Tereyağı ve un kavrulduktan sonra hayli kalorili bir şekilde hazırlanan yalancı tavuk göğsü tarifi yerine püf noktalarına dikkat ederek tavuk tadından eser kalmayan gerçek tavuk göğsü tatlısı hazırlıyoruz. Sütlü tatlı severler, tatlının gerçeğini hazırlamasının çok kolay olmadığını bilin, bekleme süremiz ve yapacağımız işlemler sabretmeyi gerektiriyor. Tıpkı yukarıda tavuk göğsünden bahsederken söylediğimiz gibi. Dilim olarak servis … Devamını oku…
İnce ince doğranmış domates, yeşil biber, salatalık ve kuru soğandan oluşan zeytinyağlı sirkeli sosuyla dillere destan çoban salatası her yemekle büyük bir uyum içinde. Onsuz sofraya oturmayan var, bir düşünün. Gönüllerin sevgilisi çoban salata için doğru mutfağa. Değişik Çoban Salatası Tarifi İçin Malzemeler 4 adet orta boy domates 3 adet orta boy yeşil biber 2 adet … Devamını oku…
Kıymalı iç harcının kurumaması için kapalı bir şekilde hazırlanan; içi sulu, dışı çıtır kıymalı pide tarifi, akşam sofranızda olmayı hak ediyor. Bafra pidesi olarak da bilinen kapalı pideyi, arzu ettiğiniz iç harç ve şekillerde hazırlayabilirsiniz. Değişik Kıymalı Kapalı Pide Tarifi İçin Malzemeler 1 su bardağı un 1/4 su bardağı ılık su 1/2 paket instant maya 1/2 … Devamını oku…
Kökleri Konya yöresine ait bir tarifle karşınızdayız. İçerisinde bulunan nohut, minik bulgur köfteleri ve etle oldukça doyurucu olan bu çorba sofranıza geldiğinde ana yemek yemeğe ihtiyacınız kalmayacak. Şaşaalı, iddialı ve çok besleyici olan topalak çorbası, en özel misafirleriniz için en güzel ziyafet sofralarında yerini almaya hazır. Geleneksel mutfağımızdan farklı bir lezzet arıyorsanız ve çorbalar sizin … Devamını oku…
Sağlık habercisi sebzelerin başrolde olduğu bir tarif ızgara sebze… Tahta şişlere sırasıyla dizilen sebzeler, ızgara ya da fırında piştikten sonra çam fıstığı, fesleğen, sarımsak ve zeytinyağının hünerlerini gösterdiği ev yapımı pesto sosla taçlanıyor. Bunu duyan nar ekşisi de koşar adım bu lezzete dahil oluyor. Değişik Izgara Sebze Tarifi İçin Malzemeler 2 adet orta boy patlıcan 2 adet orta … Devamını oku…
Yemek tariflerinin en sevilenlerinden tavuk sote tarifinde zaman önemli. Aslına bakarsanız sote işlemi de uzun lafın kısası bir pişirme yöntemi. Kızgın tavada, yüksek ateş üzerinde alt üst edilen sebze ve et karışımları renk, doku ve tatlarını kaybetmeden kısa sürede pişiyor. Etler sertleşmiyor, sebzeler kurumuyor. Size de pratik ve kolay bir yöntemle hazırlanan bu tavuk tarifinin keyfini ağız tadıyla … Devamını oku…
Rendelenmiş domateslerin kokusu… Kavrulan unun domateslere kattığı o güzel doku… Ah ah düşüncesi bile acıktırmıyor mu? Aslında çorbaların çoğu hastalıkların hepsi için çözüm gibi gözükse de sıcak sıcak her öğünün açılışını yapmakta üstüne yok. Diğer yemekleri hafifletiyor kimi zaman mide rahatlatıyor. Çorbalar menülerimizin canı ciğeri bunu inkar edemeyiz. Bu sefer krema yerine daha az yağlı … Devamını oku…
Ramazan ayının gelişi, market raflarında güllaç yapraklarının kendini göstermesi ile resmi olarak başlıyor. Zira ramazanda diğer yemek tarifleri bir yana, güllaç bir yana. Geleneksel ama bir o kadar pratik bir tarif isterseniz aradığınız yerdesiniz. Sıcak aylara denk gelen ramazan aylarının kurtarıcısı güllaç tatlısı, hem hafif hem de pratik olması gibi özelliğine bir de serinletme garantisi verince işte iftar … Devamını oku…
Bilhassa sulu yemeklerin tamamlayıcısı, türlü türlü çeşidi olan pilavı bu sefer sadece tavuk suyu ve tereyağıyla hazırlıyoruz. Basit bir tarif gibi görünmesine rağmen “Pilavı iyi yapan her yemeği yapar.” derler.Nefis yemek tarifleri,enfes lezzetler ile birlikte hizmetinizdeyiz. Kolları sıvayın, dumanı üzerinde mis gibi kokan tereyağlı pilav hazırlıyoruz. Değişik Tereyağlı Pilav Tarifi İçin Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı … Devamını oku…
Suyuna ekmek banılacak yemekleri sevenler ve etten vazgeçemeyenler için bir klasiktir tas kebabı tarifi. Olmazsa olmazı dana eti, soğan ve suyuna lezzet veren salçadır. Daha da bereketli ve doyurucu hale gelmesi adına içerisine patates ve havuç gibi kök sebzeler eklenir. Kuşbaşı dana etiyle yapılan en güzel yemeklerden olan, sulu et yemeklerinin en sevileni tas kebabında etleri yumuşacık, … Devamını oku…
İtalyan mutfağının en popüler yemeklerinden biri olan pizzanın, savaş zamanı yapılmaya başlandığı söylenir. İtalya’nın ardından New York ve Chicago’da yaygınlaşmaya başlamış ve günümüze kadar ulaşmıştır. Pizzanın temelini oluşturan hamur genel olarak ince ve yuvarlak bir şekilde sunulsa da, farklı versiyonları mevcuttur.Nefis yemek tarifleri,enfes değişik tarifler ile birlikte hizmetinizdeyiz.Malzemeler hazırsa; kolay pizza hamuru nasıl yapılır, pizza … Devamını oku…