Sebze Sevmeyenin Bile Yiyeceği Lezzet: Sebzeli Rulo Börek Tarifi

Sabah kahvaltılarının en önemli ürünüdür börekler.Pratik,kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz börek tarifleri her zaman kurtarıcınız olmuştur.Sabah 3,4 saat erken kalkmak yerine sadece 30 dakika erken kalkıp bu nefis böreği hazırlayabilirsiniz.Sebze sevmeyenin bile severek yiyeceği lezzettir o işte karşınız da : Sebzeli Rulo Börek Tarifi. Zeytin, peynir, çay sadeliği birden bire havalı bir hale gelir ve çok daha doyurucu gelir fikri. Sadece sabah kahvaltıları mı? Hayır tabiki de, çay saatleri dört gözle beklenir, altın günleri ve doğum günlerin de vazgeçilmeziniz olacaktır. Patatesli, etli, bol peynirli ya da ıspanaklı olduğunda da akşam yemeklerinde afiyetle yenir. Kısacası börek yemenin bahanesi çok, saati ise hiç yok. Durum böyle olunca onun en lezzetli hallerinden biri olan sebzeli böreği sofralarımıza taşımak için sıvadık kollarımızı. İçinde ıspanak, mantar gibi birbirine çok yakışan sebzeleri, mis gibi kokan baharatları ve elbette peyniri de kullandık. Sebze sevmeyene bile dilim dilim yedirtecek bu böreğin şeklini de biraz farklılaştırdık adı üzerinde Değişik sebzeli rulo börek. Afiyet olsun.

Değişik Sebzeli Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yufka

Araları İçin

  • 100 gram eritilmiş tereyağı
  • 2 yemek kaşığı süt

İç Malzemeleri İçin

  • 100 gram mantar
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 100 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı domates
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 100 gram beyaz peynir

Üzeri İçin

  • 1 adet yumurta sarısı

Değişik Sebzeli Rulo Börek Tarifinin Püf Noktası

İç malzemelerini dilediğiniz şekilde değiştirebilirsiniz. Tuzu ve baharatları hafif ılıdıktan sonra atmaya da dikkat edin. Kullanacağınız yufkalar mutlaka çok taze olsun. Yufka miktarını üçe indirerek de deneyebilirsiniz.

Değişik Sebzeli Rulo Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mantarları çok minik küpler halinde doğrayın. Soğanların da kabuklarını soyup aynı şekilde minik minik doğrayın.
  2. Bir tavanın içerisine zeytinyağını alın. Soğanları güzelce kavurun. Ardından mantarları ilave edip kısık ateşte kavurun.
  3. Hemen ardından üzerine ıspanakları koyun ve birkaç dakika kavurarak ocaktan alın. İlk sıcağı çıktıktan sonra tuz ve baharatlarını atın, güzelce karıştırın.
  4. Bu karışım ılıdıktan sonra içine peyniri de ilave edip karıştırın.
  5. Yufkaların bir tanesini tezgahın üzerine serin. Eritilmiş tereyağı ve sütü karıştırın.
  6. Tüm yufkalara bu işlemi uygulayın ve üst üste dizin. Ardından tüm harcı içine yayın. Rulo şeklinde sarın ve dilimleyin.
  7. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine dizin ve fırça yardımıyla yumurta sarısı sürerek 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Çıkarıp servis edin.

Değişik Sebzeli Rulo Börek Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine yoğurt sos gezdirebilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Patatesli Çıtır çıtır sigara böreği tarifimizi denediniz mi?

Yorum yapın