Bol Soslu Islak Kek Tarifi

Kek Tarifleri kategorisinde Islak Kekin yerin ayrıdır. Islak Kek Tarifleri kek tarifleri arasında en çok tercih edilmesinin yanı sıra, akışkan sosuyla birlikte damaklarımızda yer edinmiş bulunmaktadır. Kekin kuruluğunu bir kenara bırakarak ağzımızın içerisine yayılan o muhteşem sosu, kekin tadı ve muazzam kokusu bizleri kendisine hayran bırakıyor.

Daha öncede ıslak kek tariflerini sizlerle paylaşmış bulunmaktayız, bu tarifimizde o muhteşem sosunu biraz arttırdık ve daha kolay bir şekilde hazırlayabileceğimiz bir yola getirdik. Çok kolay bir şekilde hazırlayabilir misafirlerinizin beğenisine sunabilirsiniz. Biz bu lezzete hayran kaldık. Hazırlaması yaklaşık olarak 15 dk, pişirme süresi 20-25 dk süren bu nefis kakaolu ıslak kek, fırında pişerken evi saran o nefis kokusunu aldığınızda, bu tarifi yapmak ile ne kadar doğru bir karar verdiğinizi anlayacaksınız. Fazla zaman kaybetmeden mutfağa doğru yol alalım ve malzemelerimizi hazırlamaya başlayalım.

Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı (100 ml) ayçiçek yağı
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Islak Kek Sosu için:

• 2 yemek kaşığı (50 ml) yağ
• Bir su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı tepeleme kakao
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1/2 su bardağı şeker

Islak Kek Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

• Kıvamlı bir ıslak kek yapmak istiyorsanız, ilk olarak malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Bu sayede kekin kıvamını tutturmanız daha kolay olacaktır. 
• Pişirme esnasında kullanacağınız kek kalıbının orta boyutlarda olması da oldukça önemlidir. Küçük kalıplar sosun emilmemesine, büyük kalıplar ise kekin çok ince olmasına neden olmaktadır. 
• Sıcak çikolata sosu, kek fırından çıkartıldıktan 10 dakika sonra üzerine dökülmelidir. Kekin ve sosun sıcak olması akışkanlığı daha yoğun bir hale getirecektir.
• Kekin tamamını ıslatmak için, bıçak yardımıyla kek üzerinde ufak delikler açabilirsiniz. Sosu deliklere döktüğünüzde iç kısmının da emilmesini sağlayabilirsiniz. 
• Kekinizi hazırladıktan sonra mutlaka yarım saat ile bir saat arası dinlendirmelisiniz.

1 Dilim Islak Kek Kaç Kaloridir?

100 gramlık bir ıslak kek dilimi yaklaşık 380 kaloridir. Bol soslu ıslak kekinizin kalori değerini düşürmek istiyorsanız, kek ve sos içinde kullanılan şeker miktarını ölçülü bir şekilde azaltabilirsiniz. Protein değeri yükseltilerek hazırlandığında ise, sporcuların tüketebileceği tatlılar arasında yerini alır. Kalorisi daha düşük bir tatlı arıyorsanız, unsuz şekersiz kek tam da size göre olabilir.

Islak Kek Çeşitleri ve Tarihi

Islak kek, 19. yüzyılda Kanada ve ABD’de ortaya çıkmıştır. ‘Fudgy’ ve ‘cakey’ olmak üzere iki farklı çeşitte sunulur. İki versiyonunda da tereyağı, şeker ve çikolata bulunmasına rağmen, malzemelerin türleri ve oranları değişiklik gösterir. Genellikle brownie olarak anılan çikolatalı (kakaolu) ıslak kek Amerika ve Avrupa ülkelerinde en çok tüketilen tatlılar arasındadır. Islak keke benzer diğer tarifler: Çikolatalı sufle,  Tahinli kek, Beyaz Çikolatalı Brownie

Kakao soslu leziz ıslak kek yapılışına hemen aşağıdan malzemelere göz atarak başlayın.

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

15 dakika

Pişirme
Süresi

25 dakika