Hem sağlıklı, hem de lezzetli ve serinletici bir içecek tarifi ile karşınızdayız. Ramazan ayı yaklaşırken iftar sofralarında, sahurlarda içimizi biraz olsun rahatlatacak soğuk içecekler arıyoruz. Hem sağlımız açısından hem de bir an da midemize yüklenmemek açısından karadut şurubunu araştırdık.Karadut meyvesinden yapılan bu şurup, mucizevi etkileri ile sofraların yıldızı olacak. İftar sofralarında ve sahurlarda çok sık tüketeceğiniz bir içecek haline gelecektir.
Karadut şurubu çok eskiden günümüze kadar gelmiş, unutulmaya yüz tutmuş bir tarif olarak anılmaktadır. Bir kez deneyenler müptelası oluyor ve asla vazgeçemiyor. İçimizi rahatlatan, biraz olsun ferahlamamızı sağlayan karadut şurubu tarifi ile karşınızdayız.
İftar sofralarının vazgeçilmezi gibi gözüken asitli içeceklerin yerini alacak olan bu karadut şurubu tarifimiz bir harika. Karadut şurubunun faydalarını öğrendiğinizde hemen mutfağa doğru gidip denemeye koyulacağınızdan eminiz. Karadut şurubu hem faydalı hem ferahlatıcı…
Karadut şurubunun faydaları nelerdir? diye merak edenler için; karadut şurubu sindirim sistemini düzenleyerek yemek sonrasında oluşan şişkinlikleri giderir. Ilık olarak tüketildiğinde boğaz ağrısı ve öksürüğün azalmasına yardımcı olur. Ağız yaraları ve iltihapların daha hızlı iyileşmesini sağlar. Kan yapıcı etkisi olduğu için anemi hastalığına iyi gelir. Özellikle hamilelik döneminde tüketilmesi önerilir. Aynı zamanda kan şekerini düzenleyici bir etkisi de mevcuttur. Peki, faydaları saymakla bitmeyen karadut şurubu nasıl yapılır, nasıl saklanır? Listedeki malzemeleri hazır ettiyseniz, evde karadut şurubu yapımı için tarif detaylarına geçebiliriz.
Yaz aylarında içinizi ferahlatacak ev yapımı içecek tarifleri arıyorsanız Değişik İçecek Tarifleri kategorimize göz atabilirsiniz.
Alternatif olarak ev yapımı kirazlı buzlu çay tarifine göz atmayı unutmayın.
Karadut Şurubu Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg karadut
- 3 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/4 adet limon suyu
Karadut Şurubu Nasıl Yapılır?
- İlk olarak karadutların saplarını ve yapraklarını temizleyin.
- Ardından karadutları geniş bir kap içerisine alın ve üzerine bol su ekleyin. 2-3 dakika bu şekilde beklettikten sonra suyunu süzün.
- Karadutları ezmeden geniş tencere içerisine alın. İçerisinde yabancı madde ya da yaprak olmadığından emin olun.
- Karadutların üzerine, ölçüsü verilen miktarda toz şeker, su ve limon suyunu ekleyin.
- Karadutları kaynayıncaya kadar pişirin. Yoğun bir kıvam aldığında tencereyi ocaktan alın.
- Boş bir kabın üzerine süzgeç koyun ve karadut şurubunu süzerek kaplara doldurun.
- Kaplarda kalan karadut şurubunu cam kavanozlarda saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Karadut Şurubu Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Karadutları güzel bir şekilde ayıklamak, şurubun daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Karadutları pişirirken çok fazla ezilmemelerine dikkat edin.
- Karadut şurubunu uzun süre saklayabilmek için, içerisine limon tuzu ekleyin.
- 1 kilogramlık karaduta, 1 tatlı kaşığı limon tuzu ekleyebilirsiniz.
- Karadutları kaplara boşaltırken süzgeç yerine temiz tülbent de kullanabilirsiniz.
- Hazırladığınız şurubu cam şişe veya cam kavanozlarda, serin bir yerde muhafaza edin.
1 Bardak Karadut Şurubu Kaç Kalori?
- Bir bardak karadut şurubu, yaklaşık 95 kaloridir. Kilo kontrolünü hedefleyen diyetler de ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir.
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
10 dakika
Pişirme
Süresi
15 dakika
Karadutun Faydaları Nelerdir?
Karadut besin ve vitaminlerle doludur. Bir fincan karadut sadece 60 kalori içerir, bu da karadutları hafif ve lezzetli bir yiyecek yapar.
Karadut meyvesi vücut için gerekli olan vitamin ve mineralleri sağlar. Karadut şekeri glikoza dönüştüren ve böylece hücrelere enerji sağlayan karbonhidratlar içerir. Karadut tüketmek demir alımınızı arttırır ve dokulara yeterli miktarda oksijen sağlar. Karadut Vitamin K ve C bakımından zengindir. C vitamini doku gücünü arttırır ve kollajen sentezini artırır.
K vitamini kemik dokusu gelişimine yardımcı olur ve kan pıhtılaşması için gerekli bir bileşendir. Ayrıca karadut Riboflavin içerirler, bu da dokularınızı serbest radikallerden korur ve oksijeni vücutta transfer etmeye yardımcı olur. Karadut meyvesi ister, karadut suyu olsun ister karadut meyvesi olsun sağlık açısından çeşitli faydalar barındırmaktadır.
Karadut kilo vermenizi sağlayacak en önemli meyvelerden birisidir. Bunun nedeni de vücudunuz için uygun olan lif ihtiyacını karşılamasıdır. Karadut, bunu bağırsaklarda dışkıyı toplayarak ve sindirim sistemi boyunca yiyeceklerin hareketini kolaylaştırarak yapar. Bu süreçte de kabızlık, şişkinlik ve mide kramplarının giderilmesinde yardımcı olur
Kötü kolesterolü düşürür. Karadut tüketmek, vücudunuzdaki kötü kolesterol seviyelerini düşürmek için iyi bir yoldur ve bu da kardiyovasküler hastalıklar problemlerini önlemeye yardımcı olur. Kan şekeri seviyelerini kontrol altında tutar Özellikle karadutlar vücudun şeker seviyelerini kontrol etmede yardımcı olur. Karadutlarda bulunan belirli kimyasallar, tip 2 diyabetin tedavisinde kullanılan ilaca benzerdir.
Based on 2 Review(s)