Davetlerin Baş Rol Oyuncusu: Kısır Tarifi

Kısır ana bileşeni bulgur, salça, domates, maydanoz ve sarımsak olan, kimi yörelerde (örneğin Antakya) nar ekşisi de eklenerek yapılan Türk ve Kürt mutfağında bir soğuk yemek veya meze türü olarak biliriz. Arap mutfağındaki Tabule salatası ve Akdeniz usulü kuskus salatalarına benzeyen kısır, genellikle soğan, domates salçası, domates, maydanoz, salatalık, kıvırcık gibi sebzeleri kullanarak ortaya çıkartabiliriz. … Devamını oku…

Değişik Mercimek Köftesi Tarifi

Değişik Mercimek Köftesi Tarifi Herkesinde bildiği üzere mercimek köftesi gün davetlerinin, misafir davetlerinin vazgeçilmez bir parçası olarak görülmeye başlanmıştır.Asla vazgeçilmeyen mercimek köftesi yapımının da kolay olmasının yanında herkesin severek yediği bir yiyecek olarak görülmektedir,mercimek köftesini geri çevirecek çok az insan vardır. Mercimek köftesini yapanların en çok sıkıntı çektiği konusu ise kıvamı olarak bilinmektedir.Yapılan eleştirilerden, yorumlardan … Devamını oku…

Değişik Rus Salatası Tarifi

Rus Salatasının Tarihi Rus salatası, Amerikan salatası veya olivye salatası küp şeklinde kesilmiş patates ve diğer sebzeleri mayonezle karıştırarak yapılan bir salatadır. Rus salatası 1860’lı yıllarda Moskova’daki Ermitaj Restoran’ın sahibi olan Fransız asıllı aşçı Lucien Olivier tarafından icat edildi. Kısa zamanda restoranın en sevilen yemeği haline gelen Rus salatasının tarifi Olivier tarafından ölene kadar titizlikle … Devamını oku…

Rus Salatası Tarifi

Merhabalar, Bugün sizlerle birlikte rus salatasının tarifinden önce tarihini biraz incelemek isteriz.Rus salatası nedir? nasıl yapılır ? Rus salatası nerede ortaya çıkmıştır? ve Rus salatasının çıkışında rol oynayanlar nelerdir? işte, bugün sizlerle birlikte bu soruları cevaplandıracağız ve ardından hemen tarifimize geçeceğiz. En kolay şekilde rus salatası tarifini nasıl yapabilirim ? sorusunun cevabı bu sayfada. Bu … Devamını oku…

Yoğurtlu Erişte Salatası Tarifi

Tarifleri en güzel kılan nedir diye sorsalar, pratik ve lezzetli olanı deriz bir çoğumuz. İşte bugün sizlerle birlikte Pratik,kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz yoğurtlu erişte salatası tarifini aktaracağız. Çay sohbetlerine, öğle yemeklerinin yanına ya da ana yemeklerinde meze olarak hazırlayabileceğiniz, misafirlerinizi mest edecek mükemmel bir tarif ile karşınızdayız. Salatamızın üzeri için hazırladığımız sos ise … Devamını oku…

Safran Nedir?Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır?

Saray Sofralarının Mücevher Baharatı Safran Dünyanın en pahalı baharatlarından biri olan safranın ana vatanı Güneybatı Asya’dır. İran, İtalya, Fransa ve İspanya’da da yetiştirilen safran özellikle kimya ve ilaç sanayinde kullanılır. Kendine özgü safran rengi ve keskin kokusundan dolayı kumaş boyası ve parfüm üretiminde de yer alır. Sıra dışı bir aromaya sahip olan bitki özellikle Arap … Devamını oku…

Yaban Mersini Nedir? Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Yeni Moda Mini Meyve Yaban Mersini Sebze ve meyveler arasında en fazla antioksidan içeren meyve olarak ün salan yaban mersini, orman meyvelerinin en lezzetlilerinden biri. Küçük cüssesi ile kendinden beklenmeyecek derecede faydalı olan meyve, şimdilik dondurmalarda ve hazır meyve şuruplarında adını duyduğumuz bir ürün. Yaban Mersini Nedir? Aslında orman meyvelerinden böğürtlen gibi yaban mersini de pek alışık … Devamını oku…

Yoğurt Nasıl Mayalanır? Faydaları Nelerdir?

Yoğurt Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey Sütün mayalanması ile oluşan koyu kıvamlı bir ürün olan yoğurt, içinde barındırdığı faydalı bileşenler ve lezzeti sebebiyle sofraların baş tacı olarak görülür. Türk mutfağının klasikleşmiş lezzetlerinden biri olması, tek başına tüketilmesinin yanı sıra pek çok tarifin ana malzemesi olmasını da sağlar. Ara öğün olarak uzmanlar tarafından tavsiye edilen yoğurt, … Devamını oku…

Türk Kahvesinin Faydaları Nelerdir? Türk Kahvesi Çeşitleri ve Özellikleri

Bir Fincanının 40 Yıl Hatırı Var Türk Kahvesi Faydaları ve 10 Farklı Çeşidi Türk kahvesi, kahve çekirdeklerinin öğütülmesi ve kavrulması ile elde edilen tozun, su ve isteğe göre şekerle pişirilmesi ile elde edilir. Türk kahvesi neyden yapılır sorusunun cevabı da elbette kahve çekirdeği olur. Bilinen granül kahvelerin aksine demlenerek değil, pişirilerek hazırlanan içecek, sıcak olarak … Devamını oku…

Evde Doğal Diş Macunu Yapımı

Bitkisel İçerikli Diş Macunu Nasıl Yapılır? Dünyanın en doğal diş macunu arayışında mısınız? Maalesef marketlerde satılan diş macunları yeterince doğal değil ve piyasada satılan diş macunları birçok zararlı kimyasal içeriyor. Hatta bazı diş macunlarının deterjandan pek bir farkı yok. Bu durumda ağız sağlığı için en sağlıklı olan ev yapımı diş macunları oluyor. Evde kolayca doğal diş macunu hazırlamak … Devamını oku…

Dünyanın En Çok Tüketilen 7 Çayı

Çay Çeşitleri 1) Siyah Çay Dünyadaki en popüler çay olan siyah çay Camellia Sinensis isimli bitkinin yapraklarının kurutulmasıyla elde edilmektedir. Çayın tadı yetiştiği yere, hasat zamanına ve üretim şekline göre değişebilmektedir. Çayın demleme şekliyle ilgili birçok farklı yöntem önerilse de genelde 3-4 dakika demlenmesi önerilmektedir. Siyah çayın içindeki kafein diğer çay çeşitlerine göre oldukça yüksektir … Devamını oku…

Sofraların Vazgeçilmezi: Karışık Salata

Salata hep et yemeklerinin yancısı, diyet yemeklerinin vazgeçilmezi olarak sofralarımızda boy gösterir. Adeta tıka basa doymak adına dilediğimiz kadar yememiz öğütlenen bir inci gibi. Ama bu tarifte onun bu hafifliğine mevsimin en güzel meyvelerinin lezzeti ekleniyor ve sizi mükemmel bir deneyim bekliyor. Çileğin kıpkırmızı güzelim rengine, domatesler eşlik ediyor yetmiyor kuru kayısı ile bu göz … Devamını oku…