Sef 
Yumurtalı ekmek tarifi ne diye soranlarınız olacak belki de. Hızlı ve kısa bir şekilde size yumurtalı ekmek tarifinden ve nasıl yapıldığından bahsedelim. Yumurtalı ekmek tarifi, bayat ekmeklerimizi yumurtaya bandırarak tavada kızartma işlemine sunduğumuz çok basit, pratik ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğimiz bir yemek tarifi, genellikle kahvaltılar için tercih edilsede günün her saati hazırlayabilir ve servise … Devamını oku…
Makarna ve makarna ile yapılan yemeklerin yeri bizler için her zaman farklıdır. Kolay, pratik ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz makarnalı salata tarifi bu yazımızda. Daha önce hiç denemediğiniz bir tarif ile sizlerleyiz. Şefimizin özel olarak hazırladığı ve tam ölçülü salata tarifimize bayılacaksınız. Çok kısa bir sürede hazırlanır ve afiyetle yenir. Sadece tavuk yemeği yaptığımız zaman, … Devamını oku…
Kış hazırlıklarına son hız devam ediyor, kırmızı kapya biberlerin en lezzetli halini kavanozlara dolduruyor, közlenmiş biberlerin keyfini tüm sene boyunca çıkaralım diyoruz bugün! Közlenmiş biber konservesi nasıl yapılır öğrenin, tüm kış sofranıza mis gibi közlenmiş biber salataları, soslar, mezeler çıkarın. Çünkü tüm sofralar onunla çok daha lezzetli! Üstelik bu közlenmiş kırmızı biber konserveleri sayesinde çok pratik bir biçimde, yalnızca dakikalar … Devamını oku…
Değişik, Mayasız ve yumuşacık bir poğaça tarifi nasıl mı olur? Çokta güzel olur lezzetli pratik hemen hazırlayıp çat kapı gelen komşulara nefis bir poğaça tarifi ile buradayız. Yumuşacık olduğu kadar lezzetine de doyum olmuyor. Mayalandırma işlemi olmadan peynirli poğaça tarifini denemenizi tavsiye ederim. Sizlerde farklı ve lezzetli poğaça tarifleri arıyorsanız tarifimi defterlerinize eklemeyi unutmayın. Ev … Devamını oku…
Hasta yatağından kaldıran, bağışıklık güçlendiren tarifleri çok eskiye dayanan şifa niyetine içilen tavuk suyu çorbasının yararlarını okuduktan sonra vazgeçilmeziniz olacak! Tavuk suyu çorbalarımıza, yemeklerimize ve pilavlarımıza lezzet katan, mutfağımızda önemli bir yeri olan bir besin. Tavuk suyu yemeklerimize lezzet kattığı gibi yaşamımıza da sağlık katıyor. Arjinin, prolin, glisin ve daha pek çok emilimi kolay aminoasit içeriyor. Bunlar sayesinde … Devamını oku…
Evinize renk, huzur ve mutluluk taşıyacak güzelim bitkilerde bugün sıradaki isim, adından görüntüsüne her hali ile neşe saçan barış çiçeği! Halk arasında yelken çiçeği olarak da anılan barış çiçeği, narin gövdesinin ardında esasında o kadar büyük kolaylıklar saklıyor ki… Barış çiçeği bakımı nasıl yapılır öğrenince ne demek istediğimizi anlayacak, hemen en az bir saksıda barış çiçeği yetiştirmek isteyeceksiniz, eminiz. … Devamını oku…
Yenilen yiyeceklerin taşıdığı bakteri ve virüslerden kaynaklanan gıda (besin) zehirlenmesi çok ciddi sonuçlara yol açabilen bir sağlık sorunu. Çoğunlukla kampilobakter enterit, E. Coli enterit, salmonella veya staphylococcus aureus gibi mikropların yol açtığı gıda zehirlenmesini yeteri kadar pişirilmeyen gıdalar, doğru saklanmayan besinler, temizliğine dikkat edilmeyen yiyecekleri tükettiğimizde yaşıyoruz. Gıda zehirlenmesi aynı anda ishal, kusma gibi durumlara yol açıyor ve bu da vücudun … Devamını oku…
Rezene tohumu, yemeklere tat vermek için kullanıldığı gibi isterseniz demleyerek çay olarak da tüketebilirsiniz. Kayalık ve kurak yerde yetişen rezene, içeriğinde bolca A ve C vitamini bulundurur. Peki, bu bitkiden elde edilen rezene çayının faydalarını biliyor musunuz? Rezenenin faydaları nedir? Sorusunun cevabı yazımızda. Soğuk kış günlerinde grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara şifa olan rezene … Devamını oku…
Ramazan ayı yaklaşırken kolay, pratik ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz nefis 5 çorba tarifi ile birlikte sizlerleyiz. Her gün ne çorbası yapacağım diye düşünüyorsanız bu yazımız tam size göre, dilerseniz ramazan ayına özel iftar menüleri kategorimize göz atabilirsiniz. İftar sofralarının olmazsa olmazıdır çorbalarımız, önce midemizin rahatlamasını isteriz, bir anda ana yemeğe giriş yapıp midemizin şişmesini … Devamını oku…
Rus Salatası Tarifi Türkiye’ye 19. yüzyılda ulaştı. İstanbul’da 1917 Ekim Devrimi’nden sonra kente gelen Beyaz Rusların açtığı lokantalar sayesinde yaygınlaştı.Türkiye’de Soğuk Savaş yıllarında ideolojik nedenlerle adı “Amerikan salatası” olmuştur. Türkiye’de “komünizm tehdidi” salatanın “Amerikan Salatası” olarak anılmasına yol açtı. Esnafın Soğuk Savaş döneminde Rus adından kaçınarak “Amerikan salatası” olarak satış yapmasının psikolojik harekât çalışması sonucu … Devamını oku…
Bayram yaklaşırken sizlerle şekerlenmeyen tatlı şerbeti tarifini aktarmak istedik. Bayramları en çok şikayet ettiğimiz şeylerden biri olsada çoğumuz bunun farkında değiliz. Bir çoğumuz önce baklavanın hamurunda suç buluruz, sonra baklavayı güzel yapamadığımızı düşünürüz, bazen baklamavız güzel olur ertesi gün şekerlenir yada ertesi gün yumuşar ve yenmeyecek duruma gelir. Bunlar hiçkimsenin istemeyeceği şeyler ama sık sık … Devamını oku…
Ne diyetler bozdurmuş, şerbetli tatlı sevmeyenleri bile kendine hayran bırakmıştır o müthiş tatlı çeşididir baklava. Şerbetli tatlı denildiğinde aklımıza ilk baklavalar gelir. Cevizli, fıstıklı, sütlü baklavası şöbiyeti, ev burması çeşit çeşit, çıtır çıtır tadıyla damaklarımızda tat bırakmıştır. Hele bir de ev baklavası oldu mu, tadından yenmez! İyi bir baklavanın sırrı hamurunda saklıdır, hamuru ne kadar güzel olursa … Devamını oku…