Sef 
Ramazan ayı yaklaşırken kolay, pratik ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz nefis 5 çorba tarifi ile birlikte sizlerleyiz. Her gün ne çorbası yapacağım diye düşünüyorsanız bu yazımız tam size göre, dilerseniz ramazan ayına özel iftar menüleri kategorimize göz atabilirsiniz. İftar sofralarının olmazsa olmazıdır çorbalarımız, önce midemizin rahatlamasını isteriz, bir anda ana yemeğe giriş yapıp midemizin şişmesini … Devamını oku…
Rus Salatası Tarifi Türkiye’ye 19. yüzyılda ulaştı. İstanbul’da 1917 Ekim Devrimi’nden sonra kente gelen Beyaz Rusların açtığı lokantalar sayesinde yaygınlaştı.Türkiye’de Soğuk Savaş yıllarında ideolojik nedenlerle adı “Amerikan salatası” olmuştur. Türkiye’de “komünizm tehdidi” salatanın “Amerikan Salatası” olarak anılmasına yol açtı. Esnafın Soğuk Savaş döneminde Rus adından kaçınarak “Amerikan salatası” olarak satış yapmasının psikolojik harekât çalışması sonucu … Devamını oku…
Bayram yaklaşırken sizlerle şekerlenmeyen tatlı şerbeti tarifini aktarmak istedik. Bayramları en çok şikayet ettiğimiz şeylerden biri olsada çoğumuz bunun farkında değiliz. Bir çoğumuz önce baklavanın hamurunda suç buluruz, sonra baklavayı güzel yapamadığımızı düşünürüz, bazen baklamavız güzel olur ertesi gün şekerlenir yada ertesi gün yumuşar ve yenmeyecek duruma gelir. Bunlar hiçkimsenin istemeyeceği şeyler ama sık sık … Devamını oku…
Ne diyetler bozdurmuş, şerbetli tatlı sevmeyenleri bile kendine hayran bırakmıştır o müthiş tatlı çeşididir baklava. Şerbetli tatlı denildiğinde aklımıza ilk baklavalar gelir. Cevizli, fıstıklı, sütlü baklavası şöbiyeti, ev burması çeşit çeşit, çıtır çıtır tadıyla damaklarımızda tat bırakmıştır. Hele bir de ev baklavası oldu mu, tadından yenmez! İyi bir baklavanın sırrı hamurunda saklıdır, hamuru ne kadar güzel olursa … Devamını oku…
Çıtır çıtır ağızda dağılan kıvamıyla birlikte, iftar sofralarınızı süsleyecek cevizli baklava tarifi işte karşınızda. Ramazan ayı yaklaşırken ufak ufak bayramını düşünmeye başladık peki bayram ne zaman? Bayrama kaç gün kaldı? diye sorular kulaklarımıza takılmaya başladı. Ramazan bayramı gelsede bir baklava yapsak, komşulara, akrabalara ikram etsek diye düşünüyorsanız tam yerindesiniz. İftar sofralarınız için hazırlayabileceğiniz, ramazan bayramı … Devamını oku…
Hem sağlıklı, hem de lezzetli ve serinletici bir içecek tarifi ile karşınızdayız. Ramazan ayı yaklaşırken iftar sofralarında, sahurlarda içimizi biraz olsun rahatlatacak soğuk içecekler arıyoruz. Hem sağlımız açısından hem de bir an da midemize yüklenmemek açısından karadut şurubunu araştırdık.Karadut meyvesinden yapılan bu şurup, mucizevi etkileri ile sofraların yıldızı olacak. İftar sofralarında ve sahurlarda çok sık … Devamını oku…
Tost tarifleri bizim için her zaman bir kurtuluş olmuştur. İşten yorgun bir şekilde eve geldiğimizde, yemek hazırlamaktansa bir tost yapıp öğünü geçiştirebilir diye düşünenlerdenseniz bu tarif tam size göre. Tek başına yaşayanlar, akşam tost yemeyi alışkanlık haline getirenler ve gerçek tost gurmeleri bu tarif tam size göre. Ayvalık tost ekmeği nasıl yapılır? Ayvalık tostu nasıl … Devamını oku…
Ramazan gelir bereketiyle birlikte gelir. Ramazan ayı yaklaşırken sizlere taş fırından çıkmış gibi sıcacak iftar sofralarınıza çok yakışacak mükemmel bir pide tarifini vereceğiz. Ramazan ayının güzelliği biraz da yılda sadece bir ay yiyebildiğimiz ramazan pidesinde saklıdır bizce, ramazan ayında yediğimiz pideler ile normal bir günde yediğimiz pideler arasında uzaktan yakına hiçbir alakanın olmadığını hepimiz biliyoruz, … Devamını oku…
Büyük bir çoğunluğumuzun severek yediğimiz patatesli sigara böreği tarifini sizler için biraz araştırdık ve en kolay en lezzetli nasıl yaparız onları ortaya çıkarmaya çalıştık. Toplum olarak severek tükettiğimiz sigara böreği için önce neden bu kadar çok seviyoruz? Onu sormamız gerekiyor kendimize. Pratik,kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabiliyor. Lezzetli ve çıtır çıtır, e daha ne olsun … Devamını oku…
Asla modası geçmeyen,bütün evimizi saran tarçınlı elmalı harcın enfes kokusu ile çocukluğunuza geri döneceksiniz.Yumurta kullanmadan yaptığımız Değişik Elmalı Kurabiye tarifini çok beğeneceksiniz.Pratik,kolay ve hızlı bir şekilde yapabileceğinizden dolayı çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.Üzerine serptiğimiz pudra ile güzel bir görüntü sağlayabilir misafirleriniz beğenisine sunabilirsiniz.Çok lezzetli ve kesinlikle yanında bir bardak çay ve bol muhabbetle tadı çıkan bu … Devamını oku…
Kahvaltılarımızın vazgeçilmezi olan çiğ börek ile karşınızdayız. İster kahvaltıd için hazırlayın ister akşam çaylarının yanına hazırlayın orası size kalmış. Çok kolay ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz çiğ böreği tarifi; Davetsiz misafirleriniz için, akşam çaylarının yanına, sabah kahvaltılarına günün her saatinde hazırlayabileceğiniz nefis çiğ böreği tarifi tam size göre. Eğer pratik hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz tarif … Devamını oku…
Kısır ana bileşeni bulgur, salça, domates, maydanoz ve sarımsak olan, kimi yörelerde (örneğin Antakya) nar ekşisi de eklenerek yapılan Türk ve Kürt mutfağında bir soğuk yemek veya meze türü olarak biliriz. Arap mutfağındaki Tabule salatası ve Akdeniz usulü kuskus salatalarına benzeyen kısır, genellikle soğan, domates salçası, domates, maydanoz, salatalık, kıvırcık gibi sebzeleri kullanarak ortaya çıkartabiliriz. … Devamını oku…