Değişik Kıymalı Patates Dolması Tarifi

Sevdiklerinizle birlikte hem şık hem de doyurucu bir akşam yemeği yemek istiyorsanız bu tarif tüm isteklerinizi karşılayacak türden! Aslında hiçbirimizin uzak olmadığı, lezzetini, yapılışını bildiğimiz bir tarifin farklı sunumuyla oluşan bu yemeği sevmeyen yok! Dolma yemeğini daha farklı pişiriyoruz, adına kıymalı patates dolması diyoruz. Bu şekilde hem daha derli toplu bir tabak elde etmiş oluyoruz, … Devamını oku…

Değişik Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi

Salatalar yemek masalarımızın vazgeçilmezidir aslında.Salata yoksa masada bir eksiklik vardır ve bu eksikliği herkes hisseder.İşte sizler için çok kısa bir sürede kolay,pratik ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz salata tarifimiz ile sizlerleyiz. Hafif mayhoş zeytinyağlısı da oldukça güzel oluyor ancak semizotunun salatasını daha da sağlıklı buluyoruz diyebilirsiniz çünkü bol suda özenle yıkanan semizotu yaprakları, başlı başına … Devamını oku…

Lokma Tatlısı Tarifi

Şerbetli tatlı tariflerinin en sevilenlerinden, özellikle İzmir ve çevresi başta olmak üzere Ege’de birçok sokakta mis gibi kokusuyla sizi karşılayan lokma tatlısı aslında evde de çok kolay bir şekilde hazırlanır! Her evde bulunan malzemelerle yapılan hamur mis gibi kızartılır, tam kıvamında şerbetiyle buluştuğunda lezzeti devleşir. Porsiyonlaması ve ikramı kolay, sokak satıcısı ve yazlıkların gözde tatlısı lokma, … Devamını oku…

Sarı Mercimek Çorbası Tarifi

Mevsimler değişse de her daim sofranızda olmasından mutluluk duyacağımız yemekler vardır. Mercimek çorbası da sabah, akşam; yaz, kış; ramazan, bayram demeden her sofrada kendine alıcı çıkaran yemeklerden birisi. Çoğunlukla süzme mercimek çorbasıyla sofralarımıza misafir olan kırmızı mercimek olur. Kırmızı mercimek kadar yumuşak ve lezzetli olan bir diğer mercimek çeşidi de sarı mercimektir. Sarı Mercimek Çorbası Tarifi … Devamını oku…

Değişik Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi

Acının çok yakıştığı, sofraların baş tacı, baklagillerin kralı kuru fasulye tarifine pastırma kattık, tadına doyamadık. Yanında tereyağlı pirinç pilavıyla hayal edin onu. Dünyalar sizin olacak. Güveçte yapılırsa tabak tabak yenilesi olan bu kuru fasulye tarifi besleyiciliğiyle, farklı lezzetiyle ve kolaylığıyla sofranıza konuk olmak istiyor. Türk mutfağının en sevilen isimlerinden kuru fasulyeyi bugün de böyle deneyin. Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi … Devamını oku…

Değişik Simit Kebabı

Gaziantep mutfağının müthiş lezzetlerinden biri olan simit kebabını yerinde yemek en güzeli! Ama bu lezzeti evde de yapmaki sevdiklerinize mükellef bir sofra kurmak istiyorsanız, size ev yapımı nefis bir simit kebabı tarifimiz var! Aslında harlanmış kömür ateşinde misler gibi pişen bu kebabı biz fırında pişirdik. Fırında pişirirken etinizin kurumaması için dikkat etmeniz ufak püf noktaları … Devamını oku…

Meyhane Pilavı

Pirinçten daha sağlıklı olmasıyla nam salan ve sofraların vazgeçilmezi olan bulguru bu haliyle daha çok seveceksiniz. Salçalı bulgur pilavı olarak da bilinen meyhane pilavı, tarifinde yer alan kuru soğan, sarımsak, biber gibi sebzelerle tadına tat katıyor. Yoğun kırmızı rengini salça ya da mevsimine göre kullanılan rendelenmiş domatesten alıyor. Sebzelerle zenginleşen meyhane pilavı yanına başka bir … Devamını oku…

Değişik Keşkül Tatlısı Tarifi

Osmanlı mutfağından günümüze uzanan yadigar tatlılardan biri olan keşkül; toz badem sayesinde aromalı, hoş kokulu ve şerbetli tatlılara oranla daha hafif ve az kalorili, pratik bir tatlı seçeneği. Sanıldığından çok daha kolay bu tarif, geleneksel olarak pirinç unu ve toz badem ile hazırlanıyor. Eğer pirinç ununuz yoksa, miktarını biraz azaltarak buğday nişastası kullanmak da mümkün. Hatta dilerseniz … Devamını oku…

Değişik Sodalı Kakaolu Kek Tarifi

Bir taş ile iki kuş vurduk, tabirini hatırlatacak nefis bir tarifimiz ile tekrardan sizlerleyiz efendim. Hem kakolu hem sade muhteşem bir tat uyumunun yanında tam ölçülü olması bizim en çok istediğimiz şey olmaktadır.Şöyle kocaman kabarsın, iç dokusuyla kıvamıyla bizi çok mutlu etsin. Yerken damağımızda yarattığı şenlik yüzümüze gülümsemeler olarak geri dönsün istiyoruz, çokta değil aslında … Devamını oku…

Değişik Cevizli Kek Tarifi

Cevizin dahil olup rengini ve tadını güzelleştirmediği tek bir yiyecek olabilir mi ? Hiç zannetmiyoruz. İşte bu yüzden bugün sizlerle birlikte cevizli kek tarifi yapacağız.Kek Tariflerinin en lezzetlisi olan tarifimiz ile birlikte ağızda dağılan kıvamı ile nefis bir tarif ile sizlerleyiz.Farklı,kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz kek tarifimiz sizi ve davetsiz misafirlerinizin gözdesi olacak.Davetsiz misafirleriniz … Devamını oku…

Değişik Nar Reçeli Tarifi

Reçeller kahvaltı sofralarımızın en güzel renkleri ve kabul etmek icap eder ki ev yapımı olanların yeri bir başka.İlkbaharda çilek, yazın böğürtlen, sonbaharda vişne… ama kış vardığında ayvalar, portakallar içimizi ısıtan o kırmızı tonlarında reçeller sunamıyor. “Kış erişince reçelin bile rengi mi solar?” diye hayıflanmadan nara da bir talih vermek gerek. Nefis yemek tarifleri,enfes değişik tarifler ile birlikte karşınızdayız. Reçeller bizim vazgeçilmezimizdir aslında, kahvaltı sofralarımızdan asla … Devamını oku…

Değişik İncir Reçeli Marmelatı Tarifi

Sabah kahvaltılarınızın rengi reçeller, marmelatlar… Eriği, kayısısı, portakalı, vişnesiyle adeta renk cümbüşünü kahvaltı sofranıza getiriyor.Biz en oldukça inciri sevdik… Bazı meyveleri seralarda yetiştirmek pek mümkünken, incir tam bir yıl bekletiyor bizi. Çıkar çıkmaz soluğu marketlerde alıyoruz. Bütün incirleri yiyebilme potansiyelini hayli görüp dolduruyoruz torbaya beşer, onar incirleri… Değişik Reçel Tariflerimize göz attınız mı ?Eh kalıyor haliyle… Çabukcak bozuluyor. O dayanamayıp fazla … Devamını oku…