Değişik Kavurmalı Kaşarlı Pide Tarifi

Merhabalar, bugün sizlerle dışarıda yemeğe doyamadığımız kavurmalı kaşarlı pide tarifini aktaracağız. Sabah kahvaltımızda, öğlen ve akşam yemeklerimizde hangi öğünün olduğu fark etmeden, tercih ettiğimiz bu tarifi yapması artık çok kolay.Kolay, pratik ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz değişik pide tarifimiz vazgeçilmeziniz olacak. İç harcındaki değişikliklerle her öğüne uygun hale getirilebilen bu nefis hamur işine hepimiz bayılıyoruz. Evimizde nefis bir pide tarifini yapmak istiyorsak, o zaman hemen sofralarımızda yer açmalıyız. Çıtır çıtır hamuru, nefis iç harcı ve balon gibi şişen bu tarif tam size göre.

İtalyan mutfağında ”Calzone” olarak bilinen kapalı pizza tarifinin hamurundan esinlenerek hazırlanan bu nefis kapalı pide tarifini her öğün için hazırlamanız mümkün.İç harcını değiştirerek ister kahvaltıya, ister öğle yemeğine, isterseniz de akşam yemeğine bu değişik pide tarifini hazırlayabilirsiniz. Gevrek pide sevenlerin göz bebeği olacak bu tarifin yanına ev yapımı değişik fesleğenli bir ayran ya da mis kokulu demlenmiş bir çay pek de güzel gider.Malzemeler hazırsa, bu nefis kapalı pide tarifini hazırlamaya ne dersiniz? O zaman hadi mutfağa!

Kavurmalı Kaşarlı Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin

  • 1 tatlı kaşığı instant maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı ılık su
  • 4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin

  • 4 yemek kaşığı kavurma
  • 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Kavurmalı Kaşarlı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Geniş bir karıştırma kasesinde instant maya, şeker ve ılık suyu karıştırın. 3-4 dakika kadar bekletip mayanın aktif olmasını bekleyin.
  • Ilık suyla açtığınız mayanın üzerine unu ve tuzu ilave edin ve yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayacak kıvama gelen hamurun üzerini bir bez veya streç filmle kapatıp oda sıcaklığında 1 saat mayalandırın.
  • Mayalanmış olan hamurun üzerine bastırarak gazını alın ve hamuru tezgaha kotup 4 ayrı beze olacak şekilde bölün.
  • Bezelerden birini unlanmış tezgahta yemek tabağı büyüklüğünde açın.
  • Açtığınız hamurun bir tarafına kavurma ve rendelenmiş kaşar serpiştirin.
  • Kalan boş kısmı malzemelerin üzerine yarım ay olacak şekilde kapatın. Kenarlara şekil vererek hava almayacak şekilde kapandığından emin olun.
  • Hamurun üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana dek kontrollü olarak yaklaşık 12 dakika pişirin.
  • Kızarmış ve kabarmış olan pidelerin üzerine eritilmiş tereyağı sürüp, sıcak olarak servis edin.


KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Yorum yapın