Tam Kıvamında : Kuru Poğaça Tarifi

Fırındayken çıkardığı mis kokusuyla, puf gibi kabaran hamuru ile, yumuşacık ağızda dağılan, herkesin bayılarak yiyeceği nefis poğaçalar yapmak kim istemez ki? Bu Kuru poğaça tarifi size tüm poğaça tariflerini unutturacak, her daim kıvamı tam tutacak kuru poğaçalarınızdan biri olacak.

İç harcında dilediğiniz gibi değişiklik yapabilirsiniz. Patatesli kuru poğaça, kıymalı kuru poğaça ve dereotlu kuru poğaça tariflerine çevirebilir hatta nefis harçlar yapıp çeşit çeşit poğaçalar deneyebilirsiniz. Bu tarif ile yaklaşık 25 adet kuru poğaça elde edebilirsiniz. Eğer bu miktar fazla gelirse pişirilmeye hazır poğaçalarınızın üzerine yumurta sarısı ve çörek otu-susam karışımını koymadan pişmemiş haliyle buzlukta 3 ay muhafaza edebilirsiniz.her daim elinizin altında olacaktır. Canınız sıkıldığında misafirleriniz için hazırlayıp, buzluğa kaldırabilirsiniz. Her vakit buzluktan kuru poğaçalarınızı çıkartıp bu nefis kuru poğaça tarifleri ve poğaçaları fırına vermeden 20 dakika önce buzluktan çıkarmanız yeterli olacaktır.Pratik,kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz poğaça tarifi mi arıyorsunuz? Değişik kuru poğaça tarifi tam size göre. Şimdiden afiyet olsun

Değişik Tam Ölçülü Değişik Kuru Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kapta kuru mayayı su ile karıştırıp erimesini sağlayın ve 2-3 dakika kadar bekletin.
  2. Geniş bir yoğurma kabına unun yarısını koyun ve üzerine mayayı ilave edin.
  3. Unun bulunduğu kaba margarin, 1 yumurta ve 2 yumurta beyazını, şekeri, tuzu ve mahlebi ilave edin ve yoğurmaya başlayın.
  4. Geriye kalan unu azar azar ilave ederek hamuru 5 dakika kadar yoğurun.
  5. İyice yoğurulan hamurun üzerini streçleyin ve en az 30 dakika mayalanmaya bırakın.
  6. Mayalanan hamurun gazını almak için kısa süreli yoğurun ve mayalı hamuru yuvarlayarak eşit parçalara bölün.
  7. Eşit olarak böldüğünüz bezeleri eliniz ile çok ince olmayacak şekilde açın ve içine beyaz peynirli harçtan 1 yemek kaşığı koyun ve yarım ay şeklinde kapatın.
  8. Poğaçaları pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisinin üzerine yerleştirin ve yaklaşık 15 dakika bu şekilde mayalanmalarını bekleyin.
  9. Mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otu serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 20-25 dakika pişirin.


KAÇ KİŞİLİK

2 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

55 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Değişik Tam Ölçülü Değişik Kuru Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 35 gram kuru maya
  • 1 kilogram un
  • 500 gram margarin veya tuzsuz tereyağı(oda sıcaklığında, yumuşak)
  • 60 gram toz şeker
  • 15 gram tuz
  • 10 gram mahlep
  • 1 adet yumurta
  • 2 adet yumurta beyazı(sarıları poğaçanın üzeri için)
  • 100 ml. ılık su

İç Harcı İçin

  • 250 gram beyaz peynir
  • 1/2 demet maydanoz

Üzeri İçin

  • 2 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı susam- çörek otu

Kuru Poğaçayı Farklı Kılan Nedir?

Eğer ki çalışıyorsanız mutlaka sizler de her sabah pastane poğaçası yemeye alışmış kişiler arasında yer alıyorsunuzdur. Çalıştığınız yer neresi olursa olsun, eğer ki bir sefer kuru poğaça tadını aldıysanız bu sizin vazgeçilmezleriniz arasında yer alır. Bu tarifte sizlere kuru poğaçayı nasıl en güzel haliyle yapabileceğinize ait dilim döndüğünce ipuçları vermeye çalıştım.

Çoğu çalışanın hayat standartları arasına katılan kuru poğaça, bu tarifi yaptıktan sonra artık pastanelerden değil, evinizde hızlı ve kolay hazırlayabileceğiniz bir seçenek haline gelecektir.

Kuru poğaça tarifini uyguladığınızda hem kendiniz yaptığınızdan dolayı bu poğaçayı güvenli bir şekilde içiniz rahat tüketecek, hem de dışarıdan satın almayacağınızdan dolayı bunun ücreti cebinize kalacaktır.

Kuru poğaçayı sadece işe giderken yemek gibi düşünmeyin. Akşam misafiriniz mi geliyor? Yada haftaya bir davet mi vereceksiniz? Kuru poğaça her damak tadına hitap etmesiyle çoğu tariften ayrışmaktadır. Kuru poğaçanın güzel yanı ise, çok fazla malzemeye ihtiyaç duymayacağınızdan dolayı muhtemelen evinizdeki malzemeler ile hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabileceksiniz.

Bu yazı içerisinde kuru poğaça kaç kişiliktir, nasıl hazırlanır, hangi malzemeler kullanılır gibi tüm detaylara yer vermeye özen gösterdim. Umarım sizler de bu tarifi uyguladığınızda severek tüketirsiniz.

Özet
recipe image
Tarif Adı
Kuru Poğaça Tarifi
Yapan
Yayınlanma Tarihi
Hazırlanma Süresi
Pişme Süresi
Toplam Süresi
Puan
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)