Ramazanın sekizinci günündeyiz. Oruca alıştık, oruç da bize. Sofralarda elimizden geleni yaptık. Yer yer sade sofralar kurduk, bazen mutfakta şov yaptık. Degisiktarifler olarak hem farklı hem de ramazanın ruhuna uygun tarifler vererek iftar sofralarında buluştuk.
Ancak daha yolumuz uzun, yine mutfakta enfes işler yapacağız.
E hadi mutfağa o zaman!
Erişteli Tavuk Suyu Çorbası
Şifalı çorbaların doyurucu özelliklerinden faydalanıyoruz yine bu iftarda. Tek kişilik dev kadro gibi duruyor. Şöyle koca bir tabak içince mideler afiyetle dolacak…
Tabii siz doyurmayın yine de kendinizi: Erişteli tavuk suyu çorbası tarifi
Ramazan Kebabı
Bütün iftar menülerinin en çok sevdiği tarifteyiz şimdi. Çünkü o adı üstünde ramazan kebabı. İftar sofranızın tek başına yıldızı olacak, kalabalık sofralara çok yakışacak.
Kendileri burada: Ramazan kebabı tarifi
Cacık Tarifi
Kuru fasulye pilavdan, köfte menülerine kadar yüzlerce sofranın destekçisi olan cacığı zencefilli tavuk ve pilavın bulunduğu menüye eklemek, şüphesiz alınabilecek en güzel kararlardan biriydi…
Güzel oldu: Cacık tarifi
Kemalpaşa Tatlısı
İskender gibi bir lezzeti Türk mutfağına armağan eden Bursa’nın, tatlı konusunda bir imza atmaması pek düşünülemezdi. Hayatında bir kere yiyen herkesin mutlaka ikinci kez yemek istediği tatlıların arasında yer alan Kemalpaşa tatlısıydı bu…
İftar menüsünü de pek yakıştı: Kemalpaşa tatlısı tarifi