Bugün 20. gün…
Başka bir ifadeyle bayrama artık sayılı gün kaldı. Ev baklavası yiyeceğimiz o müthiş günler geliyor. Yine de koyvermek yok, hala nefis sofralar bizi bekliyor.
Bugün de onlardan biri. Pratik bulgur çorbasıyla açtığımız iftarda, sözü simit kebabına bırakıp ardından meyhane pilavıyla olan düetlerini dinleyeceğiz. Sahneyi kapatan ise, enfes sesiyle keşkül olacak.
Sofrada yine bir lezzet şöleni yaşanacak.
Bulgur Çorbası
Hazırlaması sadece 5 dakikanızı alacak, kalanı ocakta kıvamını almasını beklemek olacak. O çok sevdiğimiz mercimek çorbasını bile unutturabilecek lezzette, iddialıyız.
Onu çok seveceksiniz: Pratik bulgur çorbası tarifi
Simit Kebabı
Gaziantep’in nefis lezzetlerinden birini evde yapıp iftara gelenleri mutlu etmek için çıktık yola. Yedikçe yedirtecek simit kebabıyla ramazanın son günlerine nefis bir dokunuş yaptık.
Yemelere doyulmaz: Simit kebabı tarifi
Meyhane Pilavı
Sofraların demirbaşı bulguru da tek başına bırakmayalım istedik. Sebzelerle lezzetini katladı, sofrayı ziyafete dönüştürdü.
Bol malzemeli efsane pilav: Meyhane pilavı tarifi
Keşkül Tarifi
İftar sofrasının kapanışını yapacak bugünkü şahane isim keşkül. Osmanlı mutfağının en özel tatlıları arasından sıyrıldı, bugünkü sofranızın yıldızı oldu.
Bu ne güzellik: Keşkül tarifi