Akışkan Sosuyla: Değişik Ağlayan Kek Tarifi

Eğer şu zamana kadar daha önceden ağlayan kek için bir deneyiminiz olmadıysa bu tarif tam size göre.Tam ölçülü malzeme listesi ile birlikte sizlerleyiz. Başınıza gelebilecek bütün aksilikleri bir kenara bırakın ve hemen mutfağa koşun.Farklı,kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğimiz Ağlayan kek tarifini sizlerle paylaşacağız.Ağlayan kek, yüksek oranda şefkat içerdiğinden ihtiyacınız olduğunda kullanabilir ve bütün sorunlarınızı son kaşığa kadar rafa kaldırabilirsiniz. Yumuşacık keki,akışkan sosu ve nefis lezzeti ile birlikte sizleri isminin aksine ağlayan değil güldüren bir tarif olacak.Tarifimiz ile birlikte çocuklarımız için sağlıklı tatlılar yapabilir veyahut davetsiz misafirleriniz için çok kısa bir sürede hazırlayabilir, servise geçebilirsiniz.Misafirlerinizin beğenisine sunduğunuz bu nefis tatlı herkesden tam not alacaktır,buna eminiz. Tarifimizin üzerinde istediğiniz gibi oynayabilir, damak zevkinize göre şekillendirebilirsiniz. En basitinden çocuklarımızın sevdiği bir iki parça bonibon belki de çok farklı lezzetlere yol açacaktır.Siz de bizler gibi denenmemiş lezzetleri denemek ve değişik tarifler ile ortaya çıkmak istiyorsanız. Tarifinizi paylaşabilir, yorum yaparak bize destekte bulunabilirsiniz.

Peki keşkül tarifimizi denediniz mi ?

Değişik Ağlayan Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 3/4 su bardağı şeker
• 1/2 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı (tepeleme) kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı süt(keki ıslatmak için)

Kreması İçin

• 1 paket toz krem şanti
• 1,5 çay bardağı soğuk süt

Sosu İçin

• 200 gram bitter çikolata
• 200 ml. krema
• 1/2 çay bardağı süt

Değişik Ağlayan Kek Tarifinin Püf Noktası

Kek soğumadan krem şantisini sürmeyin aksi halde kekin üzerinde eriyecek ve kıvamı bozulacaktır. Aynı şekilde çikolata sos sıcakken ağlayan kek üzerine dökmeyin, krem şanti eriyecek ve çikolatalı sosla karışacaktır. Her katmanın dinlenmesi ve sıcak olmaması katmanların görüntüsü ve lezzeti açısından önemli bir noktadır.

Değişik Ağlayan Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kekimizi hazırlamak için öncelikle yumurta ve şekeri geniş bir kaseye alalım.
• Daha sonradan yumurta ile şekeri aldığımız kaseyi karıştırmaya başlayalım, iyice kabarıp şeker eriyene dek karıştıralım.
• Bu kaseye süt ilave ederek üç malzemeyi karıştırmaya devam edelim..
• Kek için kalan bütün malzemelerimizi bir elekten geçirerek .
• Yağlamış olduğunuz 30×20 boyutlarında bir borcama kek karışımını alın. Isıtmış olduğunuz 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin ve ardından bir çatal yardımıyla delerek sütle ıslatın. Dinlenmesi için yaklaşık 15-20 dakika  kadar buzdolabında bekletin.
• Soğuk süt ile birlikte çırparak hazırladığımız krem şantiyi üzerine dökelim.
• Uzun bir spatula yardımıyla yayın ve üzerini iyice düzeltin. En az 1 saat olmak üzere tercihen 2-3 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
• Bu sırada çikolatalı sosunu hazırlamak için krema ve sütü bir sos tenceresinde ısıtın. Kaynamadan hemen önce ocaktan alarak parçaladığınız çikolatayı içine ekleyin ve sos kıvamını alıncaya dek çırpıcıyla karıştırın. Sıcaklığı çıkana kadar oda sıcaklığında bekletin.
• Buzdolabından çıkardıktan sonra dilimlediğiniz kekin üzerine oda sıcaklığındaki sosu dökerek servis edin. Ağlayan kekiniz hazır, afiyet olsun!