Değişik Mayasız Poğaça Tarifi

Değişik, Mayasız ve yumuşacık bir poğaça tarifi nasıl mı olur? Çokta güzel olur lezzetli pratik hemen hazırlayıp çat kapı gelen komşulara nefis bir poğaça tarifi ile buradayız. Yumuşacık olduğu kadar lezzetine de doyum olmuyor. Mayalandırma işlemi olmadan peynirli poğaça tarifini denemenizi tavsiye ederim. Sizlerde farklı ve lezzetli poğaça tarifleri arıyorsanız tarifimi defterlerinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Değişik yemek tarifleri;

Değişik Mayasız Poğaça İçin Malzeme Listesi:

  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 Yumurta
  • 1 Su bardağı kadar süt
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • 5 Tatlı kaşığı toz şeker
  • Yaklaşık 4 su bardağı un
  • 5 Paket kabartma tozu

İç Harcı İçin:

  • 1 kKe ezilmiş beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz

Üzeri için :

  • 1 Yumurtanın sarısı
  • Çörek otu
  • Susam

Değişik Mayasız Poğaça Nasıl Yapılır ?

  • Hamur yoğurma kabına un dışarısındaki bütün malzemeleri aktaralım
  • Ardından azar azar unu ekleyelim. Ben 4 su bardağı kullandım. Ancak unun markasına göre değişiklik gösterdiğinden 3. Bardaktan sonrasını lütfen kontrollü ekleyelim.
  • Hamuru yoğurduktan sonra üzerini streç film ile kapatıp oda sıcaklığında 20 dakika dinlendirelim.
  • Bu sırada iç harcı için maydanozları yıkayıp saplarından temizleyip ince ince kıyalım.
  • Peyniri ufalayıp maydanozla birleştirelim.
  • Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp el ile açalım, içine harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatalım.
  • Kapattığımız kısıma çatalla bastırarak çizikler atalım.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim.
  • 190 derece fırında 25 dakika kadar pişirelim. Afiyet Olsun!

Mayasız Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifinin Püf Noktası;

  • Kullanılacak malzemelerin oda ısısında olmasına özen gösterilmelidir.
  • Malzemeleri karıştırıp iyice yoğrulmalıdır.
  • İyice yoğurdumuz hamuru toparlanması için oda sıcaklığında 20 dk dinlendirmeye bırakılmalıdır.
  • Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere bölünür.
  • Poğaçaların kabarırken açılmaması için kenar kısımlarına çatal ile iyice bastırılmalıdır.
  • Üzerine yumurta sarısı sürerek isteğe bağlı olarak susam ve çörek otu serpilebilir.
  • Üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
  • Fırından çıkan poğaçaların ilk sıcaklığı çıkınca servis edilebilir.