Merhabalar, Bugün sizlerle birlikte nefis bir pankek tarifini yapacağız. Bizim kültürümüzde akıtma ya da krep olarak bilinen hamur işinin biraz daha kalını ve kahvaltılarımızın yıldızıdır pankek. Onsuz bir kahvaltıda her zaman bir eksiklik hissedeceğimizden emin olabilirsiniz. Pratik,kolay ve hızlı bir şekilde kahvaltı hazırlamak isteyenlerin ilk tercihi bu adres olacaktır. Peynirli, zeytin ezmeli tuzlu çeşitleri yapılabileceği gibi çikolata kremalı ve meyveli çeşitlerini de aynı tarifle kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.
Bu tarifimizde sizlere pankek tarifinin hamurunun nasıl yapıldığı, tavada pankek tarifinin püf noktalarını ve hiçbir yerde bulamayacağınız inceliklerini anlatacağız.Arkadaşlarınız, aileniz size hayran kalacak. Pankek tarifi gerçekten oldukça basit. Yumurta, un, kabartma tozu, toz şeker, süt, ayçiçek yağı gibi temel malzemeler içeriyor. Hem pratik hem de pratik olmasının yanında doyurucu bir lezzet. Servis esnasında meyve dilimleri, eritilmiş çikolata çeşitleri, sosları oldukça yakışıyor. Akçaağaç şurubuyla da çok iyi gittiğini söylemeden geçmeyelim. Yavaştan malzemeleri hazırladıysak o zaman hadi mutfağa!
Pancake (Pankek) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı un
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 tutam tuz
Pişirmek İçin
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Servis İçin
- 3 yemek kaşığı bal
Pancake (Pankek) Tarifinin Pişirme Önerisi
Pankeklerin aynı büyüklükte olmasını istiyorsanız pişirme esnasında orta kısmı boş olan silikon kalıplar kullanabilirsiniz.
Pancake (Pankek) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir karıştırma kabında 2 yumurta ve yarım su bardağı şekeri alın.
- Şeker eriyene ve karışım krema kıvamını alana kadar çırpın.
- Yumurtalı karışımın üzerine, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1,5 su bardağı sütü de koyup tekrar çırpın.
- 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin ve bir tutam tuzu da eleyerek karışımın içerisine ekleyin.
- Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- İlk pankeki pişirmek için; krep tavasını ayçiçek yağı ile yağlayın. Kızdırdığınız tavaya küçük bir kepçe ya da bir kahve fincanı kadar pankek harcını aktarın.
- Ocağın altını kısın. Pankeki, üzeri göz göz olana kadar pişirin. Bir spatula yardımıyla çevirdiğiniz pankekin diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
- Krep tavasını arada yağlayarak pankek harcı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
- Servis tabağına aldığınız pankeklerin üzerine tereyağı koyup bal gezdirebilirsiniz, afiyet olsun.
Pancake (Pankek) Tarifinin Servis Önerisi
Arzuya göre; reçel, akçaağaç şurubu, mevsim meyveleri hatta dondurma ve tarçınla servis edebilirsiniz.
Kaç Kişilik
10 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Peki browni tadında ıslak kek tarifimizi denediniz mi? Bu tariften sonra iyi gider.