Merhabalar, bugün sizlerle birlikte dışarıda bayılarak yediğiniz ama evde yapmaya kalktığınız da işlerin istediğiniz gibi gitmediği bir tarifi aktaracağız. İşte o tarifin ismi rulo pasta. Dışarıda hayranlıkla izlediğiniz ama gözünüz de büyüyen o rulo pastanın bu tariften sonra o kadarda zor olmadığının farkına varacaksınız.Yapımı oldukça kolay ve pratik, evimiz de bulunan malzemeler ile rahatlıkla yapabileceğimiz bir tarif. Üzerindeki harcı sadece meyveden yapıldığından dolayı çok hafif bir pastadır aslında rulo pasta.Krema hazırlamadan, uzun uzun uğraşmadan yapabileceğiniz en nefis ve lezzetli tarifle karşınızdayız. Elmalı rulo pasta tarifimizi deneyemeyen kalmasın diye tüm detaylarını anlatmaya başlıyoruz hemen.
İşin en önemli kısmı fırında pişirmekte saklı.Kekinizin üzeri hafif pembeleşince fırından alın. İlk sıcağını atmasını bekleyin. Fırına atınca elmalı harç altta kalmıştı. Bir başka fırın tepsinin üzerine, kekin üstüne bir yağlı kağıt daha koyup ters çevirin. Ne çok sıcak ne de çok soğumamışken, hafif ılık bir haldeki kekinizi güzelce sarın. Sonrası afiyet ve keyif! Şimdiden ellerinize sağlık.Pratik,kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif sizler için biçilmiş kaptan. Malzemeler hazırsa o zaman mutfağa.
Değişik Elmalı Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler
İçi İçin
- 5 adet orta boy elma
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2-3 adet karanfil
- 1 adet portakal kabuğu
Pandispanyası İçin
- 4 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1/3 çay bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı un
Değişik Elmalı Rulo Pasta Tarifinin Püf Noktası
Kekin üzeri hafif pembeleşene kadar pişirmeye özen gösterin. Kek pişince fırından alın ve oda sıcaklığında bir süre dinlendirmeden rulo yapma işlemine geçmeyin. İlk sıcağını mutlaka atmasını sağlayın. Başka bir tepsiye, kekin üzerine yağlı kağıt koyarak kekinizi aktarın ve altta kalan pişirme kağıdını çıkarın. Elmalı harcın üst kısma gelmesini sağlayın.
Değişik Elmalı Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve toz şekeri güzelce çırpın ve üzerine sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Ardından kabartma tozu, tarçın ve vanilyayı ilave edin. Güzelce karıştırın.
- Son olarak unu da azar azar ilave ederek akışkan kıvamlı bir kek hamuru elde edin.
- Bir tavanın içerisine rendelenmiş elmaları alın ve toz şekeri ilave edin. Üzerine portakal kabuğunu ve karanfilleri ilave edin. Kısık ateşte pişirmeye başlayın.
- Şeker iyice eriyip elmalar suyunu çekince ocaktan alın. Portakal kabuğu ve karanfilleri içerisinden çıkarıp toz tarçın ilave edin. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
- Oda sıcaklığına gelen elmalı harcınızı pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisinin üzerine güzelce yayın. Ardından üzerine hazırladığınız kek harcını aktarın.
- 180 derecede ısıtılmış fırında kekin üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Ardından fırından çıkarın.
- Oda sıcaklığında 5-10 dakika kadar dinlendirip ilk sıcaklığının çıkmasını sağlayın. Ardından başka bir pişirme kağıdının üzerine ters çevirip koyun.
- Elmalı harcın üst kısma gelmesini sağlayın. Pastanızı rulo şeklinde dikkatli bir şekilde sarın. Bu işlemi üzerinde yağlı kağıt varken yapın.
- Ardından oda sıcaklığında bir süre dinlendirin ve dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun.
Değişik Elmalı Rulo Pasta Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika