Değişik Patlıcan Musakka Tarifi

Patlıcanın lezzetini sevmeyen çok az kişi kaldı herhalde dünyada. Bu yüzden patlıcanı hayatımızın her alanına sokmuşuz’dur. Patlıcan Mezesi, Patlıcan yemeği, salatası, turşusu her çeşidini yaparız. Bu tariflerden bir tanesinde herkesin severek yediği ve bugün sizlerle birlikte paylaşacağımız patlıcan musakka yemeğidir. Nefis yemek tariflerimiz ile birlikte Hem sağlıklı oluyum hem karnım doysun diyenlerdenseniz bu tarif tam size göre. Pratik,kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz Patlıcan Musakka tarifini bir çok yerde görmüş olabilirsiniz. Peki ya bizim tarifimizi hiç denediniz mi ? İşte değişik tarifler şefinin özel musakka tarifi:Değişik yemek tarifleri;

Değişik Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler:

• 4 adet orta boy patlıcan
• 350 gr kıyma
• 3 adet çarliston biber ya da köy biberi
• 2 adet domates (rendelenmiş ya da küçük doğranmış)
• 1 adet orta boy soğan
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
• 1 yemek kaşığı salça
•  1 çay bardağı sıcak su

Değişik Patlıcan Musakka Nasıl Yapılır?

• İlk olarak patlıcanları alacalı soyup yuvarlak dilimleyin.
• Tuzlu suda en az yarım saat bekletin.
• Daha sonra kurulayıp kızgın yağda hafif kızartın.
• Patlıcanlar kızardıktan sonra yağını çekmesi için havlu peçete üzerine çıkartın.
• Uygun bir tavaya sıvı yağı ve kıymayı koyarak kavurun.
• Biraz kavrulduktan sonra sonra küçük doğranmış soğanı, biberi ekleyip kavurmaya devam edin.
• Daha sonra doğranmış sarımsağı, domatesi, salçayı ve dilediğiniz baharatları ekleyin.
• Domates suyunu çekince 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
• Tencerenin dibine patlıcanları dizip, üzerine kıymalı karışımı dökün.
• 1 su bardağı sıcak su ekleyip orta ateşte yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
• Özleşmesi için biraz dinlendirip servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.

Musakka nedir?

• Musakka sebze yemeklerinin en çok beğenilen ve en çok tercih edilenlerinden bir tanesidir. Kabak, patates, patlıcan gibi sebzelerin kuşbaşı et ya da kıyma ile buluşturulması ile oluşan yemektir. Etli yapıldığı gibi etsizde yapılmaktadır.

Değişik Patlıcan Musakka Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

• Patlıcanların acılığının çıkması için tuzlu suda bekletmelisiniz.
• Kızartmadan önce yağ ile tepkimeye girmemesi için patlıcanları kurulamalısınız.
• Yemeğinizin özleşmesi için biraz dinlendirmelisiniz.
• Patlıcan musakkanızı tencerede yapabildiğiniz gibi fırında da yapabilirsiniz.

Değişik Patlıcan Musakka Kaç Kalori?

• Orta porsiyon patlıcan musakka yaklaşık olarak 131 kaloriye denk gelmektedir.

Patlıcanın Faydaları Nelerdir ?

Bugün sizlerle birlikte yemek tarifimizde kullandığımız malzemeleri daha çok tüketmemizi sağlayacak faydalarına gelelim isterseniz.Patlıcanın Faydaları nelerdir ?

Patlıcanın sağlığımıza çeşitli faydaları bulunmaktadır. Patlıcanın faydalarını kısa bir şekilde özetleyecek olursak; kemik erimesini önlemek, kansızlığı gidermek, kilo vermeye yardımcı olmak, şeker hastalığı riskini düşürmek gibi çeşitli faydaları bulunmaktadır.

• Lif kaynağıdır
• Kilo vermeye yardımcı olur
• Kanseri önler
• Kemik sağlığını geliştirirler
• Anemiyi önler
• Beyin fonksiyonlarını geliştirir
• Diyabet Yönetimi
• Patlıcanın besin değerleri
• Karaciğer sağlığını iyileştirir.