Ramazan Pidesi Tarifi, Nasıl Yapılır? Püf Noktaları Nelerdir?

Ramazan gelir bereketiyle birlikte gelir. Ramazan ayı yaklaşırken sizlere taş fırından çıkmış gibi sıcacak iftar sofralarınıza çok yakışacak mükemmel bir pide tarifini vereceğiz. Ramazan ayının güzelliği biraz da yılda sadece bir ay yiyebildiğimiz ramazan pidesinde saklıdır bizce, ramazan ayında yediğimiz pideler ile normal bir günde yediğimiz pideler arasında uzaktan yakına hiçbir alakanın olmadığını hepimiz biliyoruz, ramazan pidesi iftar sofralarına yakışır, iftar sofralarıyla birlikte bereketlenir ve onun lezzetini normal aylarda bulamayız. Bereketleri sofraların, hep birlikte yapılan iftarların, her bir lokmanın değerinin bilindiği ramazanın en özel lezzetlerinden birisidir ramazan pidesi, bizim için ramazan pidesinin yeri çok farklıdır. Bugün sizlerle birlikte pandemi sürecinde ekmeklerimizi evde yaptığımız gibi pidemizi de evde yapmanın güzelliklerinden, lezzetinden ve hijyeninden bahsedeceğiz. Evde yaptığımız ramazan pidesi taş fırın pidesini hiç aratmıyor bizden söylemesi.

Ramazan ayı gelmeden bir kere deneyin, ramazan ayı boyunca yapmaktan vazgeçemeyeceksiniz. Her gün değişik ramazan pideleri deneyerek sofralarınıza muhteşem pideleri servis sunacaksınız. Misafirleriniz için gerek yumurtalı gerek sade, istediğiniz gibi hazırlayabilir misafirlerinizin beğenisine sunarak beğenilerini toplayabilirsiniz.

Tüm ailenin toplandığı o sofralara lezzet katan ramazan pidesine ister ramazan ayında isterseniz de diğer aylarda kavuşabilirsiniz. Yani evde de hazırlanabilir ramazan pidesi, fırından sıcak sıcak yeni çıkmış pideyi aratmayacağından emin olabilirsiniz. Peki o zaman ‘‘Ramazan pidesi tarifi nasıl yapılır?” ”Kolay Ramazan pidesi nasıl yapılır?”diyorsanız nefis ramazan pidesi tarifi karşınızda efendim! Buyrun. Haydi hep birlikte ramazan sofrasına lezzet katan nefis ramazan pidesini evde hızlı bir şekilde hazırlayabileceğimiz pratik,kolay ve nefis pide tarifimizi nasıl yapacağımıza geçelim. Hem ev yapımı sıcacık ramazan pidesinin tadı bir başka olmaz mı? Bizce çok güzel olur.

Gelsin tereyağı, gelsin tulum peyniri, buyursunlar sofraya. Onbir ayın sultanı geldi. Sahurda da yanına zeytin gelir, reçel gelir. Hem iftarda hem de sahurda tok tutar ramazan pidesi. Hatta belki o pideden pizzalar yapılır, sandviçler yapılır. Aklınıza gelebilecek bütün hamur işlerini ramazan pidesi hamurunu kullanarak yapabilir, hatta ramazan pidesinin hamurundan kalan parçalar ile çocuklarınız için mini pizzalar yapmaya ne dersiniz?

Ramazan pidesi hamuru ile aklınıza gelebilecek bütün hamur işi tariflerini deneyebilirsiniz.

Sıcak ramazan pidesinin ev yapımı kolay ve pratik tarifini hemen aşağıda bulabilirsiniz. Ramazan pidesinin kalorisi üzmez, ramazan pidesinin yapılışı zannettiğiniz kadar zor değildir. Hem ayrıca ramazan pidesinin hamurunu kendiniz açtığınızda tadı da bir başka lezzetli olur.

Afiyet olsun!

Değişik tarifler için buyursunlar.

Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

Ramazan Pidesi Hamuru için:

3,5 su bardağı un
1,5 su bardağı su
6 gr. yaş maya
1 silme tatlı kaşığı tuz

Ramazan Pidesi Tuzu Çözdürmek İçin:

1/3 su bardağı su

Ramazan Pidesi Altı ve Üzeri İçin:

1 su bardağı yulaf kepeği

Ramazan Pidesi Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı
1/2 su bardağı yoğurt(sulu bir kıvamda)
1/2 çay bardağı su
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Ramazan Pidesi Süslemek İçin:

1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu

Ramazan Pidesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Biraz daha yumuşak bir pide hazırlamak istiyorsanız maya karışımını ılık sütle hazırlayabilir, hamuru bir yemek kaşığı kadar ayçiçek yağı katabilirsiniz.

Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Derince bir kaba 1,5 su bardağı oda ısısındaki suyu alın ve içine mayayı katıp silikon bir spatula ile maya eriyene dek karıştırın.
Unu başka bir kaba alın ve ortasını çukurlaştırın. Mayalı suyu unun ortasına ekleyin ve spatula ile karıştırarak una yedirin.
Yarım su bardağından bir parmak eksik suya tuzu katın karıştırın ve bunu da ekleyip tekrar karıştırın.
10 dakika kadar karıştırın ve hamuru tezgaha alıp, tezgaha vurdurarak yoğurun. Ele oldukça yapışan bir hamur olacak ekstra un eklemeyin.
Hamur elinize daha az yapışmaya başlayınca etrafına biraz un serpin ve hamuru ikiye kesip, iki hamur topu yapın.
Bu topları üst üste koyup bastırın ve tekrar ikiye bölüp, tekrar iki top yapın.Bu şekilde 3 kere ikiye bölüp üst üste alın ve en sonunda 2 hamur topunu ılık bir yerde üstü örtülü olarak 2 saat mayalanmaya bırakın.
Üzeri için gerekli tüm sos malzemeleri bir kapta çırpın.
Bir tahtaya yulaf kepeğini serpin ve mayalanma süresinin sonunda, hamur toplarından birisini onun üstüne alıp, ıslattığınız ellerinizle pide şeklinde açın.
Bir servis tabağı büyüklüğünde açtığınız hamura yine parmağınızla kenar ve üstüne kare şekiller yapın.Yumurta sarısı, yağ, yoğurt, su karışımını bir fırça ile üstüne sürün ve susamla çörek otu serpin.
Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine pidenizi kaydırarak alın. Önceden ısıtılmış 230 derece fırında 5 dakika pişirin ve sonra fırın ayarını 200 dereceye indirip, 15 dakika daha kontrolü olarak pişirin.
Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!

Faydalı Bilgiler: Ramazan Pidesinin Püf NoktalarıRamazan pidelerini kendi evimizde, kendi ellerinizle yapmak isterseniz bilmeniz gereken birkaç püf noktası bulunuyor. Bu püf noktaları sayesinde çıtır çıtır, mis kokulu, iç dokusu yumuşacık ramazan pideleri hazırlayabilirsiniz. Hazırsanız sizi detaylı içeriğimize alalım: Ramazan Pidesinin Püf Noktaları Faydalı Bilgiler: Mayalı Hamur Nasıl Yapılır?Mükemmel hamur işleri yapmanın temeli de nefis kabarmış hamurlardan geçiyor. Bu hamurları evde yapmak için dikkat etmeniz gerekenler var. Gelin, tam kıvamında lezzeti ve pofuduk görüntüleriyle hamur yapmanın püf noktalarını hep birlikte öğrenelim. Bunları öğrendikten sonra en nefis ramazan pideleri sizin mutfaktan çıkacak. O zaman şöyle buyursunlar: Mayalı Hamur Nasıl Yapılır?

KAÇ KİŞİLİK

2 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ