Davetlerin Baş Rol Oyuncusu: Kısır Tarifi
Kısır ana bileşeni bulgur, salça, domates, maydanoz ve sarımsak olan, kimi yörelerde (örneğin Antakya) nar ekşisi de eklenerek yapılan Türk ve Kürt mutfağında bir soğuk yemek veya meze türü olarak biliriz. Arap mutfağındaki Tabule salatası ve Akdeniz usulü kuskus salatalarına benzeyen kısır, genellikle soğan, domates salçası, domates, maydanoz, salatalık, kıvırcık gibi sebzeleri kullanarak ortaya çıkartabiliriz. … Devamını oku…