Her mahalle pastahanesinde karşılaştığımız o unutulmaz lezzet: Çubuk kurabiye. Kokusu bütün evi kaplayacak, üstü pekmezle çıtır içi ise tereyağıyla kıyır kıyır kalacak bu kurabiyeyi artık evde kolayca yapabileceksiniz. İşte karşınızda çubuk kurabiye tarifi.Pratik,kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz çubuk kurabiye tarifi burada, farklı ve denenmiş tam ölçülü malzeme listesiyle birlikte bu sayfada.Daha önce hiç çubuk kurabiye tarifi denemediyseniz bu tarif tam size göre, davetsiz misafirlerinize, akşam sohbetlerine,altın günlerine ve özel günlerinize kolay bir şekilde hazırlayabilir ve arkadaşlarınızın beğenisine sunabilirsiniz.Çubuk kurabiye tarifinin kolay olmasınında yanında çıtır çıtır ve ağızda dağılan kıvamı sizleri mest edecektir. Sizde bizim gibi çayın yanında atıştırmalık aparatif bir şeyler arıyorsanız bu tarif tam size göre.
Hamuruna mahlep, üzerine pekmezli karışım sürdüğümüz bu çıtır çubuk kurabiyeyi hem atıştırmalık olarak tüketebilir, hem de çay saatlerinize hazırlayabilirsiniz. Malzemelerinizi hazırlayın, işte çıtır çubuk kurabiye tarifimiz burada!
Sizleri fazla bekletmeden hemen tarifimize geçelim işte çubuk kurabiye tarifi.
Değişik Çıtır Çubuk Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gram tereyağı(oda sıcaklığında)
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı
- 2,5 yemek kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 4 su bardağı un
- 1/2 paket kabartma tozu
Üzeri İçin
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 1 adet yumurta beyazı
- 1 çay bardağı susam
Değişik Çıtır Çubuk Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un ve kabartma tozu hariç tüm kurabiye hamuru malzemelerini bir kaba alın ve spatula yardımıyla hafifçe karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek bu karışıma ekleyin.
- Önce spatulayla karıştırıp ardından elinizle yoğurun ve un diğer malzemelerle bütünleşince hamuru tezgah üzerine alın.
- Hamur bir araya gelene dek yoğurmaya devam edin.
- Hamuru ikiye bölün, bir yarısını kenara alın.
- Diğer yarısını tezgahta bir merdane yardımıyla dek açın. Yaklaşık yarım santim kalınlığına gelinceye dek inceltin.
- Düzgün bir çubuk şekli verebilmek için kenarlarını bir bıçakla keserek kare veya dikdörtgen şekil verin.
- Bir parmak kalınlığında ince uzun çubuklar kesin.
- Elinizdeki hamuru bitirene dek şekil verme ve kesme aşamalarını tekrar edin.
- Kestiğiniz çubukları yağlı kağıt yerleştirdiğiniz fırın tepsilerine koyun.
- Pekmez ve yumurta sarısını çırparak bir fırça yardımıyla çubukların üzerin ince bir katman halinde sürün.
- Susamı çubukların üzerine serpiştirin ve ısıttığınız 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Çıtır çubuk kurabiyeleriniz afiyetle yenmeye hazır!
KAÇ KİŞİLİK
2 tepsi
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika