Merhabalar, bu tatlıyı sevmeyenimiz yoktur aramızda, vakti, zamanı yoktur bu tatlının istediğimiz her an mutfağa gider ve hazırlamaya başlarız.Özel bir tatlı değildir aslına bakarsak, ama vazgeçilmezimizdir şekerpare tarifi. Bu tarif, hem damak tadınıza hem de göz zevkinize hitap edecek. Görüntüsü tıpkı pastane usulü şekerpareye benziyor.Benziyor demek yerine pastahane şekerparesi de diyebiliriz.Pratik,kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu nefis tarif tam size göre.Doğum günlerinde,altın günlerinde ve özel günleriniz de sofralarınızdan eksik etmeyeceğiniz bir tarif ile karşınızdayız.Sizler için hazırlanan, pişerken mutfaktan misler gibi kokular çıkaran şekerpare tarifi için malzemeleri hazırlamaya başlamak için, hadi mutfağa!
Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler
- 4 bardak un
- 5 çorba kaşığı irmik
- 1 paket margarin(ya da tereyağı)
- 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
- 1 bardak pudra şekeri (ya da toz şeker)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Şerbeti İçin
- 3,5 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
Şekerpare Tarifinin Püf Noktası
Eğer hamurunuz biraz cıvık kalırsa şekerpareler fırında yayılabilir. O yüzden yumuşaklığını iyi ayarlamak gerekir.
Şekerpare Tarifinin Pişirme Önerisi
Çabuk yanma riskine karşı, ara sıra fırını kontrol etmenizde fayda var. Üzeri kızarınca çıkarınız.
Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak 3,5 su bardağı şeker ve su ile şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakın.
- Oda sıcaklığında erimiş olan yağın içerisine un, irmik, yumurta, şeker, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
- Yağlı kağıt serilmiş büyük boy tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil vererek dizin.
- Üzerine ayırdığımız yumurta sarılarını sürün.
- Son olarak bir çatal yardımı ile üzerine hafif çizikler atın.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Şekerpareleri 2-3 dakika bekletip, sıcak şekerparelerin üzerine, soğuk şerbeti dökün.
- En az 2 saat kadar dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Şekerpare Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz üzerine antep fıstığı serpiştirerek süsleyebilirsiniz.
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Nefis görüntüsüyle, muazzam tadıyla değişik nefis profiterol tarifini denediniz mi?