Güveçte Soslu Köfte Tarifi

Bugün sizlerle birlikte o vazgeçemediğimiz nefis soslu köfte tarifini inceleyeceğiz, anlatacağız ve yapmaya başlayacağız.

Köfte sevmeyenimiz yoktur diye düşünüyorum, çünkü her damak zevkine, her bütçeye uyacak çeşit çeşit köftelerimiz var. Yapmaktan ve yemekten asla vazgeçemeyeceksiniz. Güveçte soslu köfte tarifi nasıl yapılır? Sorusunun cevabını arıyorsanız zaman kaybetmeden bizleri izleyiniz. Köftenin Kökeni Orta Asya ve Mezopotamya olarak kabul edilir. Birçok yazıt ve kitabede ezik et anlamına gelen `kuffette` diye söz edilir. Dünyanın hemen hemen her mutfağında önemli bir yere sahip olan köftenin dünyaya bu coğrafyadan yayıldığı kabul edilir. Dünyanın her yerinde önemli bir yere sahip olan köfte çeşitleri ülkemizde oldukça fazla yaygınlaşmıştır. Gerek ekmek arası olsun gerek yemeği olsun ve gerek bizim bugün yapmaya başladığımız güveçte soslu köfte tarifimiz olsun, hepsinin ayrı ayrı bir tadı bir dokusu ve tabiri caizse bir kokusu vardır. Mutfağımızı sarmaya başlayan o muhteşem kokusu bile doymamıza sebep olabilir.

Bu sefer köftemizi önceden pişirdik, güveçte nefis bir sos ve üzerine rendelenmiş kaşar ile lezzetlendirip fırına verdik. Bizim yaptığımız standart köfte tarifimizin üzerine çeşitli sebzeler koyarak farklı tadlar elde edebilirsiniz. Mantar ve havuç bu tarifimize çok yakışacaktır bizden söylemesi.

Güveçte Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Güveçte Soslu Köfte Tarifi Köfte Harcı İçin

• 500 gram dana kıyma
• 2 dilim bayat ekmek içi (ince çekilmiş)
• 1 ade trendelenmiş soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber

Güveçte Soslu Köfte Tarifi Sosu İçin

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 adet domates (soyulmuş, küp doğranmış)

Güveçte Soslu Köfte Tarifi Üzeri İçin

• 150 gramrendelenmiş kaşar peyniri

Güveçte Soslu Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi

Marka ve model çeşitliliğinden dolayı fırında pişme süresi farklılık gösterebilir. Kontrol ederek pişirmeniz önerilir.

Güveçte Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Köfteleri hazırlamak için; köfte malzemelerinin tümünü geniş bir kaba alın ve tüm malzemeler birbirine geçene kadar yoğurun.
2. Yoğurduğunuz köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayın.
3. Yuvarladığınız köfteler tavada kızdırdığınız yağla birlikte kızartın ve ocaktan alın.
4. Sosu için; zeytinyağı ve tereyağını bir sos tenceresinde eritin.
5. Ezilmiş sarımsağı ve domates salçası güzelce kavurun.
6. Tuz, karabiber, kekik ve doğranmış domatesleri de ekleyip, domatesler eriyene dek pişirin.
7. Fırın tepsisinin üzerine güveçleri dizin ve her birinin içerisine eşit miktarda köfte koyun.
8. Her birinin üzerine pişirdiğiniz domates sosunu ve rendelediğiniz kaşar peynirini ilave edin.
9. Güveçleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika