Milföy tariflerini hepimiz oldukça çok seviyoruz ve severek tüketiyoruz. Yapımının da kolay olmasının avantajıyla birlikte çok pratik bir şekilde hazırlayabileceğimiz milföy tarifleri bizim her zaman kurtarıcımız olmuştur. Bugün sizlerle birlikte Ispanaklı Milföy tarifin nasıl yapılır? Yaparken nelere dikkat etmeliyiz? Püf noktaları nelerdir? Sorularına cevap arayacağız ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz tarifimizi aktaracağız.
Hepimizin evinde bulunan malzemeler ile atıştırmalık bir şeyler hazırlamak istiyorsanız, doğru yerdesiniz. Buzluğumuzdan çıkardığımız milföyleri oda sıcaklığında yavaş yavaş çözülmeye bırakırken, iç harcımızı hazırlamaya koyulabiliriz. Akşam çaylarının yanında, sabah kahvaltılar da, öğlen vakti canınız sıkıldığında dahi yaklaşık 30 dakika gibi kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz milföy tarifimiz için işte yapmanız gerekenler.
Milföy hamurları merdane desteğiyle bir miktar büyütülüp pizza dilimleyici ile uzun ve ince şeritler halinde parçalara bölünür. Ispanaklı iç harcımız için; zeytinyağında kuru soğanlar kavrulur, ıspanak yaprakları eklenir. Ocaktan alınıp soğutulduğunda yumurta sarısı, lor peyniri ve baharatlar eklenir. Hamur şeritlerinin uç kısımlarına az miktarda eklenip rulo şeklinde sarılır. Önceden ısıtılmış fırında çıtır çıtır olana dek pişirilir. Arzuya göre; çay ya da yoğurtlu dip sos eşliğinde misafirlerinize serivisine sunabilirsiniz. Ispanaklı Milföy tarifimizin yanında atıştırmalık tatlı tarifleri arıyorsanız, Kedi Dilli Tiramisu Tarifimize Göz atabilirsiniz. Afiyet Olsun!
Ispanaklı Milföy Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet milföy hamuru
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 300 gram ıspanak
- 2 yemek kaşığı lor peyniri
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Ispanaklı Milföy Tarifinin Püf Noktası
Bir kez çözdürdüğünüz milföy hamurlarını bir daha dondurmamaya dikkat edin (Aksi takdirde gerektiği kadar kabarmazlar).Pişirme işlemine fırında da devam edeceğiniz için ıspanakları çok fazla sotelememeye özen gösterin.
Ispanaklı Milföy Tarifinin Pişirme Önerisi
Hazırladığınız küçük milföy ruloları üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürerek de fırında pişirebilirsiniz.Ispanaklı iç harca arzu ettiğiniz baharat ve peynir çeşitlerini ekleyebilirsiniz.
Ispanaklı Milföy Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kök kısımlarını kesip bol suda yıkayıp duruladığınız ıspanak yapraklarını ince ince doğrayın. Kuru soğanı küçük küpler halinde kesin.
- Zeytinyağını geniş tabanlı tavada kızdırın. Kuru soğanları hafif bir renk alana kadar soteleyin. Doğranmış ıspanak yapraklarını ekleyip kavurma işlemini sürdürün.
- Sotelenmiş ıspanak karışımını derin bir kaseye alıp soğutun. Lor peyniri, yumurta sarısı, tuz ve taze çekilmiş tane karabiberle karıştırın.
- Derin dondurucudan çıkardığınız milföy hamurlarını tek tek açın. Oda sıcaklığında bekletip çözdürdükten sonra bir merdane yardımıyla hafifçe üzerlerinden geçin. Her bir kare milföy hamurunu bir pizza dilimleyici yardımıyla beş eşit parçaya alın.
- Elde ettiğiniz milföy şeritlerinin uç kısımlarına az miktarda ıspanaklı harç yerleştirip rulo şeklinde sarın. Aynı işlemi tüm milföy şeritlerine uygulayın.
- Hazırladığınız tek lokmalık, çıtır milföyleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hafif bir renk alana kadar fırınlayın.
- Arzuya göre hazırladığınız dip soslar eşliğinde ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.
KAÇ KİŞİLİK
30 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika