Hem Unsuz Hem Pratik: Kahveli Çikolatalı Pasta Tarifi

Merhabalar, bugün sizlerle servis yaptığınız arkadaşlarınızın,komşularınız ve bu tarifin tadına bakan herkes sizden tarifini almak için can atacak.Unsuz çikolata tabanı ve kahveli kremasıyla, misafirlerinizin ve ev halkının lezzetine doyamayacağı bir tatlı olacak, damaklarınızdan tadı asla eksik olmayacak.Pratik,kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu nefis tarifi daha önceden hazırlayıp buzluğa atıp dondurabilir,davetsiz misafirlerinizin gelmesi durumunda buzluktan çıkartarak servise sunabilirsiniz.Tadında asla bir farklılık yaratmamasıyla birlikte şeklinden de asla ödün vermeyecektir. Kahve ve çikolatanın mükemmel uyumunu bir kez daha kanıtlayan bu pasta tarifimiz en sevilen tatlı tariflerinizden biri olmaya aday, hatta tarifimizi deneyenler arasında adaylıktan çıkarak en sevilen tatlılar arasına girmiş bulunmaktadır bile diyebiliriz.

Unsuz çikolata tabanı üzerine kahveli kremasını döküp dinlendiriyoruz. Ardından servis etmeden önce üzerine kakao serpiyoruz. Sanıldığının aksine hafif lezzetiyle ve bol porsiyonlu oluşuyla da dikkat çekiyor. Kahveli çikolatalı pasta tarifimiz glutensiz beslenen veya unsuz tatlı tarifi arayanlar için birebir.O zaman neyi bekliyoruz hadi mutfağa!

Kahveli Çikolatalı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Çikolatalı Pasta Tabanı İçin

  • 150 gram bitter çikolata
  • 110 gram tereyağı
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta beyazı
  • 100 gram şeker

Kahveli Kreması İçin

  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 100 gram toz şeker
  • 1 su bardağı sıcak süt
  • 1 paket vanilin
  • 1 yemek kaşığı (tepeleme)granül kahve
  • 1/2 yemek kaşığı toz jelatin
  • 1 su bardağı çırpılmış krema

Üzeri İçin

  • 3 yemek kaşığı kakao

Kahveli Çikolatalı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Çikolatalı pasta tabanını hazırlamak için öncelikle benmari hazırlığı yapın. Tencerenin üzerine yerleştirebileceğiniz bir cam kase alın ve kaseye değmeyecek şekilde tencereye su ekleyerek kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısın.
  2. Tencere üzerine yerleştirdiğiniz kaseye bitter çikolata ve tereyağını koyun ve yavaş yavaş erirken spatula yardımıyla karıştırın. Tamamen eriyerek birleştiklerinde kaseyi kenara alın ve 10 dakika dinlenmeye bırakın.
  3. Yumurta sarılarını her seferinde bir tane olmak üzere eritilmiş çikolataya ekleyerek karıştırın.
  4. Üzerine kakao ve tuzunu ekleyip hafifçe karıştırın.
  5. Yumurta beyazlarına şeker ekleyerek mikser yardımıyla çırpın. İyice kabarıp parlak beyaz bir renk alınca çikolatalı karışımın ekleyin ve spatula ile karışımın içine katlayarak yedirin.
  6. Yağlı kağıt ike kapladığınız kelepçeli kalıba hazırlamış olduğunuz çikolatalı pasta tabanı harcını dökün, 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra kelepçeli kalıbından çıkarmayın.
  7. Kahveli kremasını hazırlamak için yumurta sarılarını mısır nişastası ile karıştırın. Üzerine şekeri ekleyin ve ardından ısıttığınız sütü bu karışma azar azar ilave edin.
  8. Karışımı tencere aktarın ve muhallebi kıvamını alıncaya dek bir spatula yardımıyla karıştırarak pişirin. Kıvam aldıktan sonra vanilin ve granül kahveyi ekleyin, karıştırın. Ardından ocaktan alarak oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.
  9. Su ekleyerek açtığınız toz jelatini kahveli krema harcına ekleyin ve karıştırın. Bir su bardağı kremayı kabarana dek çırptıktan sonra krema harcına ekleyin ve tüm malzemeler bir araya gelinceye dek karıştırın.
  10. Hazırladığınız kahveli kremayı kelepçeli kalıpta pişirdiğiniz çikolatalı pasta tabanının üzerine dökün ve buzdolabında bu şekilde bir gece bekletin.
  11. Servis etmeden önce üzerini kakao ile kaplayın. Afiyet olsun!


KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Yorum yapın