Değişik Kolay Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek köftesi sevmeyene daha evvelhiç rast gelmedim, peki ya siz rast geldiniz mi? Bugün sizlere Değişik İkramlık Mercimek köftesi ile beraber davetsiz misafirleriniz için iyi mi kısa bir müddette bu tarifi hazırlabileceğinizi açıklayacağız.Mercimek köftesi altın günlerinin göz bebeğidir aslına bakarsak, ama kolay değildir yapımı. Kıvamını tutturabilmek için malzemeleri gözden geçirmeniz gerekir ve dikkatli olmalısınız, ne cıvık olmalı ne de çok katı, akışkan kıvamıyla görkemli bir lezzet yakalamalıyız. Maydanozlar sonradan ilave edilmeli, salçası tuzu tam kararda olmalı. Aslında mercimek köftesi görünmüş olduğu kadar kolay bir tarif değildir ama Degisiktarifler.Com olarak sizi uğraştan kurtarıyoruz ve pratik,kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz nefis bir tarifi sizlere aktaracağız. Çay saatlerinin aranan lezzetidir mercimek köftesi. Altın günü menülerinin eğer olmazsa olmazıdır. Onsuz patates salatası, sarma ve börek çok noksan kalır. Mutfağımızın etsiz de doyuran, yedikçe yedirten yegane tarifi mercimek köftesini yapmak oldukca pratik. Ancak kıvamını tutturmak, bulgur ve mercimek oranını tam olarak ayarlamak birkaç püf noktası istiyor.Kıvamı tutmayan mercimek köftesini kurtarmak da mümkün. Hazırsanız, lezzeti damaklardan upuzun bir süre silinmeyecek mercimek köftesinin sırlarını bir bir vermeye başlıyoruz. Bu sırları uyguladığınız bütün mercimek köfteleri dillere destan olacak, hepimiz tarifini isteyecek. Şimdiden ellerinize sağlık.

Kolay Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1,5 su bardağı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1/2 demet maydanoz
• 3/4 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Kolay Mercimek Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Mercimekleri pişirirken içinde mutlaka su bırakmaya özen gösterin. Aksi takdirde sonradan eklediğiniz bulgurlar içerisinde dilediğiniz şekilde şişmeyecek ve kıvam almayacaktır. Maydanozları da mutlaka karışım bir süre oda sıcaklığında dinlendikten sonra ekleyin. Yeşillikler formlarını kaybedip tat ve görüntüde farklılıklar oluşturabilir. İçerisine dilediğiniz farklı baharatları ilave edebilir, nar ekşisi gibi malzemelerle ya da daha fazla salça ile lezzetlendirebilirsiniz.

Kolay Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Mercimekleri birkaç kez sudan geçirdikten sonra bir tencerenin içerisine alın. Üzerine 2,5 – 3 su bardağı kadar su ekleyerek iyice ezilene ve yumuşayana kadar pişirin. Ocağın altını kapatın.
• Mercimeklerin üzerine bulguru ilave edin. Güzelce karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.
• Bir tavanın içinde zeytinyağı, salça ve soğanları güzelce kavurun. Maydanozları da ince ince doğrayın.
• Bulgurların şiştiğinde salçalı soğanlı karışımı üzerine ekleyin ve güzelce karıştırın. Tuzunu ve baharatlarını da ekleyerek bir güzel karıştırın. Bir süre oda sıcaklığında bu şekilde bekleterek ılıtın.
• Ardından maydanozları ilave ederek güzelce yoğurun. Elinizle sıkarak şekil verin ve servis edin.

Kolay Mercimek Köftesi Tarifinin Servis Önerisi

Yeşillikler, domates ve limonla servis edebilirsiniz.

Peki ikramlık tarifler kategorimizi incelediniz mi ?