Mutfağımızdan gelen limon aroması, kek hamurunun o mükemmel kokusu birleştiğinde kendinizi kaybedeceğiniz nefis bir tarifi aktaracağız. Değişik kek tarifleri kategorimizin altında bulunan Pratik limonlu kek tarifi zannettiğimiz kadar da zor değil. Çok kısa bir süre içerisinde hazırlayabileceğiniz nefis limonlu kek tairifi sizin ve misafirleriniz için vazgeçilmez bir lezzet olacak.
Pratik, kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz limonlu kek tarifi davetsiz misafirleriniz için vazgeçilmez bir lezzet. Mutfağımızdan yavaş yavaş evin içerisine süzülen o muhteşem limon aroması, fırınımızdan çıkan kokunun keskinliği ile birlikte yemek için can atacaksınız.
Değişik kek tarifleri, özel misafirleriniz için ikramlık tarifler arıyorsanız, limonlu kek tarifi tam size göre. Fazla zamanınızı almadan, mutfağa doğru gidelim ve malzemelerimizi hazırlayarak hemen tarifimizi yapmaya başlayalım.
Limonlu Kek İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
- 4 yemek kaşığı limon suyu
- 2,5 su bardağı un
Limonlu Kek Nasıl Yapılır?
1. Derin bir kap içinde, yumurta ve şekeri 5 dakika mikserle iyice çırpın. Krema kıvamı almalı, şeker yumurta içinde erimeli.
2. Süt ve sıvı yağı ilave edip 1 dakika daha mikserle çırpın.
3. Ayrı bir kaba un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Ayrı bir kapta karıştırdığınız kuru malzemeleri kek harcına ilave edin.
5. Son olarak limon suyunu ve limon kabuğunu harca ilave edin. Bir ıspatula veya çırpıcı tel ile yavaş yavaş 1-2 dakika karıştırın. Aşağıdan yukarı doğru katlama yöntemi ile karıştırın.
6. Kek kalıbının için sıvı yağ veya margarin ile güzelce yağlayın, boşluk kalmasın.
7. Harcı kek kalıbına dökün. Kalıbı bir zemine 3-5 vurarak içindeki havanın çıkmasını sağlayın.
8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişirin. İlk 20 dakika fırın kapağını hiç açmayın.
9. 30 dakika sonra kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin. Keke batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
10. Kek piştikten sonra keki hemen fırından çıkarmayın. Fırın söndürün, kapağını yarım olarak açın, kek içindeyken 5-10 dakika bekletin. Böylece kabaran kekiniz birden sönmeyecektir.
11. Keki fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakın. İlk sıcağı çıktıktan sonra, kalıbı ters çevirerek keki kalıptan çıkarın.
12. Nefis limonlu kekiniz hazır, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.