Değişik Mayasız Pişi Tarifi

Sıcacak,çıtır çıtır ve enfes lezzeti ile birlikte komşu ziyaretlerinin vazgeçilmezidir pişi tarifi. Davetsiz bir misafiriniz mi geldi? 5 dakika içerisinde hazırlamaya başlayın ve 10 dakika içerisinde sofranız hazır olsun. Yanına peynir, zeytin ve yeni demlenmiş bir de çay oldu mu tadına da doyum olmaz. Mutluluk, yeni kızarmış pişilerde gizlidir aslında. Ama yapması hep çok uzun sürer gibi düşünüldüğünden, mayalanma süresi, şekil vermesi derken vakit aldığından biraz çekinilir kendisinden.Pofuduk pofuduk olması da maharet ister gibi durur ya hep, aslında işin sırrı birkaç malzemede saklı. Mayasız bir şekilde pişi yapmak mümkün. Hem de hiç beklemeden. Pratik kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz nefis tarifler ile birlikte karşınızdayız. Sofralarınız hazırsa hadi mutfağa.

  • Kaç Kişilik: 4 Kişilik
  • Hazırlanma Süresi: 10 Dakika
  • Pişirme Süresi : 15 Dakika

Değişik Mayasız Pişi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 çay bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2,5 – 3 su bardağı un
  • 3-4 damla limon suyu

Kızartmak İçin

  • 1/2 su bardağı sıvı yağ

Değişik Mayasız Pişi Tarifinin Püf Noktası

İçerisine koyduğumuz kabartma tozu ve limon, hamurun daha hızlı ve kolay kabarmasını sağlar. Pofuduk ve çıtır çıtır kıvamını buna borçlu oluyor. Vaktiniz varsa hamuru hazırladıktan sonra üzerini nemli bir bezle örterek oda sıcaklığında 10-15 dakika kadar dinlendirin. Bu şekilde çok daha yumuşacık ve kabarık olacaklardır.

Değişik Mayasız Pişi Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirmeden önce dilediğiniz şekli verebilirsiniz. Kızartma yağını önceden mutlaka güzelce kızdırın. Yağdan aldıktan sonra kağıt havlu üzerine aktararak fazla yağlarını süzdürün.

Değişik Mayasız Pişi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Orta boy bir kabın içerisine yumurtayı kırın. Üzerine yoğurdu ilave edin ve güzelce çırpın.
  2. Çırpılmış malzemelerin üzerine kabartma tozunu ilave edin ve üzerine limon sıkın.
  3. Unu eleyerek ekleyin. Bu aşamada unu kontrollü bir şekilde ilave edin. Fazla gelme ihtimalini bu şekilde engellemiş olursunuz.
  4. Bu malzemeleri de ilave ettikten sonra güzelce karıştırın. Koyu kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edin ve güzelce toparlayın.
  5. Hafif unlanmış tezgahın üzerinde iki-üç beze halinde merdane yardımıyla orta kalınlıkta açın. Şeritler halinde kesin.
  6. Şeritlerden minik dikdörtgenler elde edin ve bıçak yardımıyla uçlarına minik çizikler atın.
  7. Hamurları kızgın yağın içerisine atın ve güzelce kızartıp fazla yağını süzdürerek servis edin.

Değişik Mayasız Pişi Tarifinin Servis Önerisi

Yanına zeytin ve peynir gibi tuzlu seçenekler koyabileceğiniz gibi üzerine pudra şekeri serperek afiyetle yiyebilirsiniz.

Yorum yapın