Değişik Bayatlamayan Yalpaze Poğaça Tarifi

Hamur işlerinin en aranan isimlerinden poğaçanın en pratik hallerini konuk ediyoruz bugün mutfağımıza!.Siz, iyisi mi bu birbirinden pratik ve kolay poğaça tariflerini bir köşeye tek tek not edin. Canınız poğaça yemek istediğinde, sabah kahvaltısında, ara öğünlerde ya da çay saatinde kendinize ve misafirlerinize bir güzellik yapmak istediğinizde seçin seçin yapıverin.Peynirlisinden kıymalısına, iç harcının lezzetiyle fark yaratan, bazıları puf puf kabaran bazılarıysa tadıyla anne eli lezzetini yeniden yaşatacak olan poğaçalar bunlar. O hep dışarıdan, hazır olarak almaya alışık olduğunuz, genelde hafta içi sabahlarını onunla geçirmeyi seçtiğiniz poğaçalar derseniz, onlar için de enfes püf noktalarımız, özel reçetelerimiz var, şimdiden söylemek isteriz.Siz, iyisi mi bu birbirinden pratik ve kolay poğaça tariflerini bir köşeye tek tek not edin. Canınız poğaça yemek istediğinde, sabah kahvaltısında, ara öğünlerde ya da çay saatinde kendinize ve misafirlerinize bir güzellik yapmak istediğinizde seçin seçin yapıverin.

Bildiğimiz ve severek tükettiğimiz poğaçalar aparatif olarak görünse de çoğu zaman günümüzü kurtarır aslında.Kahvaltıda, 5 çayında günün her vaktinde midemiz kazındığında arar aslında gözlerimiz onları. İşte bu yüzden bildiğimiz ve severek tükettiğimiz poğaça bu sefer şekli ile bizi mest etmeye geliyor! Adını yelpazeye benzerliğinden alan bu poğaça tarifine dilediğiniz iç harcı koyarak çeşitlendirebilir, hatta bir seferde birkaç çeşit yaparak her mideye hitap edebilirsiniz. Malzemelerimiz hazırsa e haydi mutfağa.

• Kaç Kişilik: 1 Büyük Boy Tepsi
• Hazırlanma Süresi: 30 Dakika
• Pişirme Süresi: 20 Dakika

Yelpaze Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 30 gram yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta beyazı
• 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
• 1 çay bardağı su
• 3,5 su bardağı un
• 1 su bardağı kaşar peyniri(içi için)
• 1 adet yumurta sarısı(üzerine sürmek için)
• 2 yemek kaşığı susam(üzerine serpmek için)

Yelpaze Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Geniş bir karıştırma kasesine yaş maya, toz şeker ve ılık sütü, maya ve şeker iyice eriyene kadar karıştırın.
• Sıvı yağ, yumurta beyazı, tuz ve suyu da ekleyip tekrar karıştırın.
• Unu da ekledikten sonra ele yapışmayacak bir kıvam elde edene kadar yoğurun.  30 dakika mayalanmaya bırakın.
• 2 yumurta büyüklüğünde bezeler yuvarlayıp, unlanmış tezgahta parmaklarınız yardımıyla daire şeklinde açın.
• Hamurun köşesine doğru kaşar peynirini koyup, hamurun ortasına doğru kapatın. Boşta kalan hamurun diğer yarısını bıçak yardımıyla ucu açılmayacak şekilde kesin.
• Kesikli olan kısmı kapalı olan kısmın üzerine kapattıktan sonra yarım ay şeklinde esnetin ve fırın tepsisine alın.
• Üzerilerine yumurta sarısı ve susam ekleyip 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Peki değişik ev yapımı açma tarifimizi denediniz mi ?