Ağlayan Kek Tarifi

Merhabalar, bugün sizlerle akışkan sosuyla nefis bir ağlayan kek tarifini aktaracağız.Daha önceden ağlayan kek tariflerini denemediyseniz bu tarif tam size göre.Pratik,kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif sizin vazgeçilmeziniz olacak.Ağlayan kek tariflerinde bir çok kez sorun yaşarsınız.Tarif tutmaz,istediğiniz kıvamda olmaz,çikolatası fazla gelir vesaire. Böyle onlarca madde sayabilirim ben size,bunlar zamana bağlı,malzemelere bağlı olarak değişkenlik gösteren maddelerdir.Bu tarif ile birlikte sizlere,akışkan sosuyla,ağızda dağılan kıvamı ve damağınız da mükemmel lezzet bırakan o tarifi vereceğiz. Malzeme listesi, püf noktaları ve değişik tarifler ile birlikte sizlerleyiz.

  • Kaç Kişilik: 8 Kişilik
  • Hazırlanma Süresi: 20 Dakika
  • Pişirme Süresi: 30 Dakika


Ağlayan Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin:

  • 4 adet yumurta
  • 3/4 su bardağı şeker
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 su bardağı süt

Kreması İçin:

  • 1 paket toz krem şanti
  • 1,5 çay bardağı soğuk süt

Sosu İçin:

  • 200 gram bitter çikolata
  • 200 ml. krema
  • 1/2 çay bardağı süt

Ağlayan Kek Tarifinin Püf Noktası

Kek soğumadan krem şantisini sürmeyin aksi halde kekin üzerinde eriyecek ve kıvamı bozulacaktır. Aynı şekilde çikolata sos sıcakken ağlayan kek üzerine dökmeyin, krem şanti eriyecek ve çikolatalı sosla karışacaktır. Her katmanın dinlenmesi ve sıcak olmaması katmanların görüntüsü ve lezzeti açısından önemli bir noktadır.

Ağlayan Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Keki hazırlamak için yumurta ve şekeri geniş bir kaseye alın.
  • İyice kabarıp şekerler eriyinceye dek çırpın.
  • Sütünü ekleyin ve karıştırın.
  • Kek için kalan tüm malzemeleri elekten geçirin ve güzelce karıştırın.
  • Yağlamış olduğunuz 30×20 boyutlarında bir borcama kek karışımını alın. Isıtmış olduğunuz 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
  • Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin ve ardından bir çatal yardımıyla delerek sütle ıslatın. Dinlenmesi için yaklaşık 15-20 dakika  kadar buzdolabında bekletin.
  • Soğuk sütle çırparak hazırladığınız krem şantiyi kekin üzerine dökün.
  • Uzun bir spatula yardımıyla yayın ve üzerini iyice düzeltin. En az 1 saat olmak üzere tercihen 2-3 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
  • Bu sırada çikolatalı sosunu hazırlamak için krema ve sütü bir sos tenceresinde ısıtın. Kaynamadan hemen önce ocaktan alarak parçaladığınız çikolatayı içine ekleyin ve sos kıvamını alıncaya dek çırpıcıyla karıştırın. Sıcaklığı çıkana kadar oda sıcaklığında bekletin.
  • Buzdolabından çıkardıktan sonra dilimlediğiniz kekin üzerine oda sıcaklığındaki sosu dökerek servis edin. Ağlayan kekiniz hazır, afiyet olsun!

Ağlayan Kek Tarifi Kaç Kalori?

Islak kekler kalori oranı en yüksek olan kekler arasındadır. Çikolata, kakao, çay ve çeşitli meyvelerle yapılabilen ıslak kekler ihtiva ettiği yüksek kalori miktarının yarısını yapımında kullanılan yağdan ve şekerden almaktadır. Mevsimine göre dondurma yada çay ile servis edilmesi tavsiye edilen ıslak kekler, yoğun lezzetinden dolayı her yaştaki tatlı sevenlere hitap eden keklerdendir.


Bu dayanılmaz lezzet normal olarak 1 dilim ıslak kek kaç kalori sorusunu da akıllara getirmektedir.

  • Islak kekin 1 porsiyonu yaklaşık 570 kalori,
  • 100 gram gelen 1 dilimi ise ortalama 380 kaloridir.

Peki Islak kek tarifimizi denediniz mi ?

“Ağlayan Kek Tarifi” üzerine 5 yorum

Yorum yapın