Ramazanı neredeyse yarıladık, 13. güne geldik çattık. Bugün sofrada ev yapımı misler gibi fellah köftesi yanında turşu tadında mor lahana salatası, öncesinde arabaşı çorbası ve sonrasında laz böreği var.Kısacası, bugün lezzetli bir gün. Bugün, bütün gün oruç tutmuş olanların gözlerini kapayıp zevkle damaklarını dinleyecekleri ve terbiye ettikleri nefslerini ödüllendirecekleri bir gün.
Hazırsanız 13. günün enfes iftar menüsüne geçiyoruz. Malzemeleri hazırlayın, mutfakta buluşalım.
Arabaşı Çorbası
İftara doyurucu ve sağlıklı bir başlangıç yapmak isteyenler için arabaşı çorbası ideal. Tavuk, sebzelerle güç birliği yapıyor, bu çorba hamaratlı ellerinizle bir ziyafete dönüşüyor.
Sıcak sıcak, mis: Arabaşı çorbası tarifi
Ev Yapımı Fellah Köftesi
Malatya başta olmak üzere ülkemizin birbirinden güzide yöresel mutfaklarının pek çoğunda, ufak tefek farklılıklarla da olsa kendine yer bulan fellah köftesi, bulgurun belki de en lezzetli hali.
Doyuruculukta da üstüne tanımaz üstelik: Ev yapımı fellah köftesi tarifi
Mor Lahana Salatası
Dünya üzerindeki bütün sofralara çok yakışır turşu. Hem turşuyu hem sayesinde sofradaki yemekleri yedikçe yiyesiniz gelir. Peki ya henüz turşular hazır değilse ya da bittiyse? O zaman sıra turşu tadında mor lahana salatasına gelir…
Kendileri aynı görevi görür: Turşu tadında mor lahana salatası
Laz Böreği
Söz kısa, lezzet büyük. Laz böreğinin tadı hepsinden büyük. Hazırsanız…
Mutfakta verdiği keyif daha büyük: Laz böreği tarifi