Ramazan ayı geldi çattı kapımıza, her gün iftar sofraları için ne hazırlayacağım diye kendi kendinize sorduğunuzu duyar gibiyim. İşte karşınızda gün gün iftar menüleri ve değişik iftar yemekleri. Her gün pratik, kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz her bir tarifi denenmiş, 30 günlük iftar menüsü. Ramazan aynı boyunca sizler için gün ve gün takip edebileceğiniz iftar menülerini, farklı bir şeyler hazırlamak isteyenler için ise İftar Tarifleri bu kategoride yer almaktadır. Damak zevkinize göre yüzlerce iftarlık tarif ve iftar menüleri için hemen aşağı kaydır.
İftar sofralarının vazgeçilmezi, iftar sofralarının olmazsa olmaz tatlıları ve atıştırmalık tariflerini incelemek için hemen aşağı kaydır!
Son oruçlar açılırken bugün Ramazanın 25. günündeyiz ve iftar sofralarında harikalar yaratmamıza engel değil. Bu akşam da mutfağa gireceğiz ve eşi dostu kıskandıracak nefis yemekler yapacağız. Tabii eşi dostu kıskandırmak için onları da yemeğe davet etmek gerek. Hem yemek paylaşınca güzel. Ezogelin Çorbası Artık neredeyse herkesin bildiği bir tarifin eseri ezogelin çorbası. Ancak onsuz bir … Devamını oku…
Yavaş yavaş artık ramazanın sonlarına doğru geliyoruz. Ama hala tam gaz sürüyor iftarda sofrayı donatma motivasyonumuz. Değil bir hafta, olmaz ya 100 hafta geçseydi de fark etmezdi, biz o sofrayı donatırdık. Yine öyle bir gündeyiz işte. Bu akşam da sofrada elimizden geleni yapıyoruz. Tavuk sarmayı assolist yapıyor; sahneyi kapatan trileçeyi anarak bitiriyoruz. Salçadan Domates Çorbası Mevsiminde … Devamını oku…
Bu akşam koca bir haftayı geride bırakmış olacağız. Nefis sofralar, muhteşem lezzetler bıraktık arkamızda. Ama daha önümüzde 3 gün var, harika tarifler yapmak için mutfağa girmekten vazgeçmeyeceğiz! Az önce söylediklerimizin kanıtı olarak 27. gün iftar menümüz hazır. Ezogelin Çorbası Mercimeğin en sevdiğimiz hallerinden biri o! Üstelik bu kez düdüklüde hızlıca pişiyor, tam kıvamında muazzam bir … Devamını oku…
Bayramın eli kulağındayken, bir yandan ona hazırlanıyorken, bu akşam da misler gibi soframızı hazırlayacağız.Sofralarda elimizden geleni yaptık. Yer yer sade sofralar kurduk, bazen mutfakta şov yaptık. Değişik tarifler olarak hem farklı hem de ramazanın ruhuna uygun tarifler vererek iftar sofralarında buluştuk. Yine lezzetli, yine nefis bir soframız var. Erişteli Tavuk Suyu Çorbası Şifalı çorbaların doyurucu özelliklerinden faydalanıyoruz … Devamını oku…
Geldik bol bereketli ramazan ayının sonlarına… Yavaş yavaş bayrama kavuştuğumuz bu son iftar sofralarında bu akşam yemekte söğürmeli kebap lezzeti olsun dedik, bugüne dek onu denememiş olanlar ramazan bitmeden bu lezzetle tanışsın, iftara misafiri olanlar mutlaka denesin istedik. Çünkü onu deneyip de sevmeyen henüz bulunamadı. Çorbasından tatlısına, 29. gün iftar menümüze bekleniyorsunuz! Köfteli Çorba Türk … Devamını oku…
Geldik bol bereketli ramazan ayının sonuna… Bizimle birlikte bir ay boyunca mutfağa girdiniz, nefis iftar menüleri hazırlayıp sevdiklerinizle paylaştınız, ramazanın hakkını verdiniz. Hepinize tek tek çok teşekkür ederiz. Bayram heyecanı sarmışken hepimizi öyleyse son iftar menümüzle size veda ediyoruz. Seneye ramazanda yine yeni iftar menülerimizle karşınızda olacağız, şimdiden herkese iyi bayramlar! Düğün çorbası Doyuruculuğu ve … Devamını oku…
Ramazan ayı yaklaşırken kolay, pratik ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz nefis 5 çorba tarifi ile birlikte sizlerleyiz. Her gün ne çorbası yapacağım diye düşünüyorsanız bu yazımız tam size göre, dilerseniz ramazan ayına özel iftar menüleri kategorimize göz atabilirsiniz. İftar sofralarının olmazsa olmazıdır çorbalarımız, önce midemizin rahatlamasını isteriz, bir anda ana yemeğe giriş yapıp midemizin şişmesini … Devamını oku…
Rus Salatası Tarifi Türkiye’ye 19. yüzyılda ulaştı. İstanbul’da 1917 Ekim Devrimi’nden sonra kente gelen Beyaz Rusların açtığı lokantalar sayesinde yaygınlaştı.Türkiye’de Soğuk Savaş yıllarında ideolojik nedenlerle adı “Amerikan salatası” olmuştur. Türkiye’de “komünizm tehdidi” salatanın “Amerikan Salatası” olarak anılmasına yol açtı. Esnafın Soğuk Savaş döneminde Rus adından kaçınarak “Amerikan salatası” olarak satış yapmasının psikolojik harekât çalışması sonucu … Devamını oku…
Ramazan gelir bereketiyle birlikte gelir. Ramazan ayı yaklaşırken sizlere taş fırından çıkmış gibi sıcacak iftar sofralarınıza çok yakışacak mükemmel bir pide tarifini vereceğiz. Ramazan ayının güzelliği biraz da yılda sadece bir ay yiyebildiğimiz ramazan pidesinde saklıdır bizce, ramazan ayında yediğimiz pideler ile normal bir günde yediğimiz pideler arasında uzaktan yakına hiçbir alakanın olmadığını hepimiz biliyoruz, … Devamını oku…