Sef 
Merhabalar, Üniversite dışarıda okurken sınavların bitip, baba evine dönerken annenden istediğin yemekti o. Çünkü en çok onu çok özledin, annenin yaptığı gibi kimse yapamadı bu köfteleri. İçi hazırlanıp, soğumaya bırakıldığı an somun ekmeğin arasına koyup, afiyetle yediğinde. Kızartmasını yerken kalorisini hiç düşünmediğin yemekti, haşlamasını yemelere doyamadığındı. Güzel anılardı içli köfte. O yüzden ayrı bir sevdik … Devamını oku…
Merhabalar, Doğru bir sunum tabağında; protein, karbonhidrat ve sebzeler bir bütünlük oluşturmalı kuralı çerçevesinde, patates bir karbonhidrat olarak bu görevi fazlasıyla üstlenmiş.Patates bu önemli rolü üstlendiği için müteşekkir olan Fransızların, onlarca fırın patates tarifinden birisi Fırında kremalı patates. Patates yemeklerimizin yanında hazırlayabileceğimiz en lezzetli yancılardan biridir aslında. Hangi yemek olduğu fark etmeden patates ile hazırlayabileceğimiz bin bir çeşit … Devamını oku…
Merhabalar,geçmişten günümüze, medeniyetlerden medeniyetlere aktarılmış yüzlerce çeşidi olan bir tatlı çeşidi. Ülkemizde genellikle sofralarımızda tahin helvası yer alırken bilmediğimiz onlarca çeşidi var ki şaşırır kalırsınız, yaz helvası da bunlardan biri. Yoğun yapısı,aroması ile birlikte ağır tatlılar içerisinde yer almaktadır.Bir de aynı tarif ve daha kolay bir teknikle yapılan içinde çöven bulunmayan, şeker ve tahin oranı … Devamını oku…
Merhabalar, Patates çoğumuza göre sebzelerin en lezzetli olanı değil mi? Aslında patates salatası için haşlanmış patates ve bir kaç yeşillik bizim için yeterli olacaktır.Nefis salata tarifi hazırlamak işte bu kadar kolay.Bu tarif o kadar besleyici bir tariftir ki içerisine evimizde bulunan bütün yeşillikleri ekleyebilir, bütün baharat çeşitlerini koyabiliriz aslında. Altın günlerinin vazgeçilmezi olan bu tarif … Devamını oku…
Merhabalar, Bugün sizlere çılbır tarfinin inceliklerinden,malzeme listesinde ve püf noktalarından bahsedeceğiz. Çılbır tarifi nasıl yapılır? nasıl daha güzel bir tad elde edebiliriz, kolay ve pratik bir şekilde tarifimizi nasıl sofralarımıza taşıyabiliriz onlardan bahsedeceğiz.Her evde yapılan kimi zaman kahvaltılarımızı şenlendiren kimi zaman akşam yemeklerimizi geçiştirmek için hazırladığımız bu tarif sizi çok memnun edecek. Yapımı sanıldığından daha … Devamını oku…
Yumurtayla şekerin çırpılmasıyla adım atar en lezzetli keklerin hikayesi. Bu klasik başlangıç içine sonradan eklenen malzemelerle lezzetlenir, bambaşka bir hal alır. Bu kere hikayemizin baş kahramanı kakao. Yanında yardımcıları ceviz ve bol miktarda süt var. Soda da kabartma tozuyla birleşecek keke o muhteşem kıvamını vermek için yerini alıyor. Ortaya çay saatinin en güzel misafirlerinden biri olan kolay kakaolu kek tarifi çıkıyor. Şu zamana kadar yapmış olduğunuz en rahat keklerden biri olacak kendisi. Yapılış … Devamını oku…
Merhabalar, Hatırlar mısınız? Eskiden annelerimizin çayın yanına hazırladıkları o kurabiyeleri, 10 dakika içerisinde hazırlar getirirdi bizlere, daha hazırlamaya başlamadan o kurabiyelerin kokusunu duyardık biz İşte bugün sizlere annelerimizin çok kısa bir süre içerisinde hazırladığı kurabiye tarifini aktaracağız.Pratik, kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz o nefis kurabiye tarifi ile karşınızdayız.Ağızda dağılan kıvamı, portakal aroması ve sizi … Devamını oku…
Merhabalar, Kahvaltı hazırlamak için çoğu zaman düşünmeyiz belli başlı malzemeler vardır onları çıkartırsın, bir çay demleriz olur biter diye düşünürüz, pek iya pazar günleri bütün aile üyeleri evdeyken özel bir şeyler hazırlamak istemezmisiniz. Eğer sizde bizim gibi önceden denenmemiş ya da pek bilinmeyen lezzetleri sofranıza taşımaktan mutlu oluyorsanız bu tarif tam size göre.Bursa’nın Mudanya ilçesine … Devamını oku…
Merhabalar, Siyah çayın sertliğini alan vişne nektarı ve kiraz taneleri ile buluşan çay kırmızı sevdirir, iç açar, gününüzü tatlı kılar.Pratik bir şekilde, tamamen doğal ürünlerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz buzlu çay tarifi alışkanlık yaratan soğuk içecekleri unutturacak cinsten. Yaz ayların da evde kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz serinletici tarif arıyorsanız bu tarif tam size göre.Bu soğuk çay … Devamını oku…
Çileklere, karpuzlara, şeftalilere ve daha nice taptaze meyveye kavuştuğumuz şu güzelim mevsimin tadını böyle ferah ve lezzetli içeceklerle çıkarmayacaktık da ne yapacaktık? Bu kez başrolü şeftaliye verdik, hem yemeğin yanında içilebilecek hem de ferahlamak istendiğinde soğuk soğuk yudumlanacak enfes bir komposto yaptık.Bu akşam meyveye bir güzellik yaparak onu akşam soframıza taşıyoruz. Yemeğimizin yanında buz gibi … Devamını oku…
Merhabalar,Yaz günlerinin ferahlatıcı tarifidir limonatalar, alışılmışın dışına çıkarak çilekli limonata tarifimizi sizlerle birlikte hazırlayacağız.imon kabuklarının toz şeker ilavesiyle ovulması ve aromasının çıkartılması için uğraşmanıza gerek yok. Bir o kadar pratik bir içecek tarifi çilekli limonata. Pratik,kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu özel tarifimizi sizlerle reslimli bir şekilde paylaşıyoruz. Yaz aylarının kurtarıcısı içecek tariflerimize göz … Devamını oku…
Brokoli çorbası dediğimiz zaman çocuklarımızın yüzünde bir ekşime oluyor bilirsiniz.Çocuklarımıza bebekken alıştırmaya ne dersiniz? Sonradan sevmesi zordur brokoliyi, bir gramında da saymakla bitiremediğimiz minarel ve vitaminleri de barındırdığını düşünürsek aslında tam da zamanı. Blenderdan geçirdikten sonra bir de tel süzgeçten geçirince nefis, pürüzsüz öğününü afiyetle yedirebilirsiniz. Vitamini bol olsun! Tuz ve yağ oranı normale göre … Devamını oku…